Utolsó változtatás: 15.02.2012 02:34

minden

  • Nézze meg a címet
  • Mondd el egy barátnak
  • Vélemények (0)
  • Hozzászólások (0)

A könyv tartalma: Hal minden napra

A hal fontos és népszerű étrendünk része, annak ellenére, hogy nem vagyunk tengerparti nemzet. Pikkelyes kincseink elérhető közelségben vannak tavakban és folyókban, és ha nem is szeretjük a halhúst, akkor a cseh asztalon szinte elképzelhetetlen a szenteste vacsora ponty nélkül, valaha leghíresebb halunk. A pontyon kívül konyhájunkba behatolt a whitefish, a sügér, a pisztráng, a csuka, vagyis a leghíresebb hazai mérleg, számos képviselő a tengeri körzetekből és a mélységből, például lazac, hering, tőkehal, tonhal és - mint általában - a szardínia . Jaroslav Vašák séf, aki nemcsak a konyhaművészet mestereihez, hanem a kiadók és a média terén is képes promótereihez tartozik, szakácskönyvét Jimnek és sok más vízlakónak szentelte. Hála neki, az év szinte minden napján élvezheti a halmenüt, mivel könyve 35 édesvízi és tengeri halfaj több mint 300 receptjét tartalmazza. Betűrendben van elrendezve, és minden halat megfelelően leírnak, megjelenítenek és mindenekelőtt receptekbe illesztenek. Ez pedig nemcsak tisztán cseh, hanem pusztán idegen receptek is, amelyekben egy adott skála húsának íze tűnik ki a legjobban. A szerző gyakorlati tanácsokat is fűzött hozzá: hogyan lehet megszabadulni a kellemetlen jellegzetes szagú halaktól, mit várhat el a kockáktól stb. Vašák halszakácsa sok szempontból halárus.

A könyv részletei

Cím: Hal minden napra

Rendelési kód -

A termék szerepel a műfajokban:

ISBN: 978-80-87156-43-8

EAN: 9788087156438

Kibocsátás éve és hónapja: 2010/11

Oldalszám: 152

Kötés: Puhakötés

Formátum, súly: 148 × 210 mm, 226 g

Olvasói értékelések

A könyvet még senki nem kommentálta, te leszel az első.