Egészségügyi és orvosi videó: SELO PUTINOVO (2021. február)

Tudta, hogy az alkohol és a magas purintartalmú ételek részt vesznek a köszvény tüneteiben? Tudja meg, mely élelmiszerek növelhetik a köszvény kockázatát.

A purinok az aminosavak előállításához szükséges anyagok, amelyek az emberi test alapvető építőkövei.

purinban

A purinok számos ételben és különféle szinteken találhatók. Metabolizálódnak (lebomlanak) húgysavvá, salakanyagként, amely általában a vizelettel ürül. Ha túl sok húgysav van a vérben, az embereknél kialakulhat a hyperuricaemia nevű állapot.

A hiperurikémia olyan prekurzor, amely a húgysav feleslegéből kis tűszerű kristályokká fejlődik a lágy szövetekben és az ízületekben. Hyperuricaemia akkor fordulhat elő, ha a vesék nem ürülnek ki megfelelően a húgysavban, de a purinban gazdag ételek túlzott fogyasztása is okozhatja.

Mi a viszony a purinok és a köszvény között?

A közötti kapcsolatot vizsgáló tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik sokféle húst vagy tenger gyümölcseit fogyasztanak, nagyobb eséllyel fordul elő ez az egészségi állapot. MUDr. Calvin Brown, az Északnyugati Egyetem reumatológiai orvostudományi professzora szerint "a test túl sok húgysavhoz juthat azáltal, ha lebontja a húgysav-prekurzorokban nagyon gazdag ételeket".

"A középkorban és a reneszánszban a nagyon gazdag királyok és nemesek teljes ízléssel ízlelték az orgona húsát z

és ezért meglehetősen gyakran érinti őket a köszvény "- magyarázza Dr. Brown. Az étrend változásai miatt" az [étel] felesleg miatti köszvény viszonylag ritka. "

Köszvénykezelés: Mely ételekben van magas a purin tartalma?

Javasoljuk, hogy diagnosztizált köszvényes betegek figyeljék meg a következő purinban gazdag ételeket:

  • Tenger gyümölcsei: Bár ajánlott, hogy az egészséges táplálkozás sok halat tartalmazzon, a köszvényeseknek tisztában kell lenniük azzal, hogy egyes tenger gyümölcsei növelhetik a vér húgysavszintjét és ronthatják a köszvényt.
  • Magas purintartalom: szardella, tőkehal, foltos tőkehal, hering, makréla, kagyló, szardínia, fésűkagyló, pisztráng
  • Közepes purintartalom: rák, homár, osztriga, garnélarák.
  • Hús: Bár az Egyesült Államokban már nem része a szokásos étrendnek, a biohús, például a máj, az édes sertéshús és az agy a köszvényesekre nézve a legveszélyesebb.
  • Magas purintartalom: Szalonna, pulyka, borjú, vad
  • Közepes purintartalom: marhahús, csirke, kacsa, sonka, sertéshús
  • Zöldségek: A vizsgálatok nem mutatnak összefüggést a magas purintartalmú zöldségek és a köszvény között ugyanolyan mértékben, mint az állati eredetű purinok, és más tényezőkre, például purintartalomra utalnak. Vannak azonban olyan babok, amelyekben nagyon magas a purin tartalma, ezért a súlyos köszvényben szenvedők elkerülhetik.
  • Purinában gazdag zöldségek: spárga, szárított bab (különösen a fava és a garbanzo), gomba, borsó, spenót

Köszvény kezelése: alkohol és purinok

"Ma a fenékig a legelterjedtebb út bizonyos alkoholos italok" - mondja Brown. A sör és az alkohol (de a bor nem) növeli a húgysav szintjét a vérben. A kapcsolat legerősebb bizonyítéka a sör, valószínűleg azért, mert a legmagasabb mennyiségű purint tartalmaz, amelyek a malátatartalomból származnak. "Az alsó rész elkerülése érdekében kerülje a mászást" - teszi hozzá.

Köszvény kezelés: Mire képes az alacsony purintartalmú diéta?

Egészséges egyéneknél a purinmentes étrend csökkentette a vér húgysavszintjét, és az alacsony tisztaságú étrend, a köszvényes lányok számára gyakran előírt gyógyszerek vagy mindkettő kombinációjának résztvevőinek tanulmánya az étrendhez vezetett. a húgysavszint hasonló csökkenése, mint.

Ezen tényezők miatt úgy gondolják, hogy az alacsony purintartalmú étrend segíthet enyhíteni a tüneteket és megállítani a köszvény kialakulását. A szervezetek, köztük az Országos Ízületi Gyulladás és Mozgásszervi Betegség Intézete, javasolják, hogy kerüljék a magas purintartalmú ételeket a sör mellett.

Fontos megjegyezni, hogy az étrendet a hyperuricaemia és a köszvény kezelésének elősegítésére csak orvosával egyeztetve szabad alkalmazni. Soha ne hagyja abba az alján lévő gyógyszereket anélkül, hogy először beszélne orvosával.