Gabriela Bachárová, 2020. július 4., 05:30
A tűzön pirított Špekáčik a nyári esték klasszikusa a tábortűz mellett, de nem kell csak erre korlátozódnia. Akár édességet is süthet.
Nem csak a kötelező szalonnát kell sütni a tűzön, hanem még a pillecukrot is.
Hagymával és kolbásszal sült burgonya
A népszerű polgári változat változata. Körülbelül egy kilogramm burgonyára, felvágottra (kolbász, virsli, szalonna, szalonna) és hagymára lesz szükség. Vágja le az összes hozzávalót, tegye fóliára (használjon több réteget), sózza és ízesítse. Készítsen csomagokat, amelyeket gondosan helyeznek el a szénatomokban. Az ételnek fél órán belül elkészülnie kell.
A burgonya csakúgy, mint a hamu
Ne aggódjon, hogy a hamu tönkreteszi a burgonya illatát és ízét, éppen ellenkezőleg. Készítsük elő a burgonyát, és amikor a hamu kifehéredik, megsüthetjük. Szintezzük meg a hamut, tegyük rá a burgonyát, végül vékony réteggel más szénnel fedjük le őket. Kb. Fél órán át sütjük. Ha nem mersz pernyes krumplit pergetni, fóliába csomagolva pirítsd meg, csak az íze nem lesz olyan tökéletes.
Kenyérkígyó
A kenyér pirítása a tűzön régi jól ismert klasszikus, de próbáljon ki valami eredetibbet. Készítsen elő egy kenyértésztát: keverjen össze fél kilogramm sima lisztet, két takaró vizet, egy evőkanál sertészsírt, egy teáskanál sót és egy teáskanál sütőport. Ízlés szerint ízesítjük, kömény, kenyérpaprika vagy bármilyen szárított gyógynövény kiváló lesz. Készítsen egy kígyót az útból, amelyet botra teker és megsüt.
Alma a tűzből
A tűzön sütött édes és meleg almák, ez a nyári tábortüzek retro slágere. Az egész almát megsütjük a tűz felett, amíg sötét vagy akár fekete héja nem lesz a homlokán. Ez annak a jele, hogy már jól megsült. Természetesen fogyasztás előtt távolítsa el a bőrt. Igazi finomságot készíthet úgy, hogy a megpörkölt és hámozott almát cukorba csomagolja, és hagyja újra pörkölni, amíg a cukor karamellizálódik.
Marshmallows keksz között
Nem csak Halloween érkezett hozzánk Amerikából, hanem az a helyi szokás is, hogy mályvacukrot sütnek tűzön. Látni fogja, hogy a gyerekek teljesen el lesznek ragadtatva. Süssük a mályvacukrot aranysárgára a tűz felett, vigyázva, nehogy túl meleg legyen, a tűzbe eshetnek. Helyezze őket kekszre pörkölve, ideálisak például a BeBe kekszek, helyezzen rá egy darab csokoládét, és fedje le egy másik kekszel. A nyári gasztrohit a világon van!
(forrás: a receptek egy része a hústermék-gyártó Krásno honlapjáról származik)