recept

Gyorsétterem, amelyet a nap bármely szakában elkészíthet és elfogyaszthat. A főzési idő körülbelül 20 perc.

Az étel allergéneket tartalmaz:
3. tojás és ebből készült termékek - tartalmaznak.

Az ételt beállíthatja az Ön egészségügyi igényeinek megfelelően.

Hozzávalók

Az összetevők 1 adagra vonatkoznak, vagy 2-re, ha csak bele akarnak harapni valamibe. Az adag mérete a salátával együtt körülbelül 480 g.

  • 1 kisebb édesburgonya,
  • 3 tojás,
  • tengeri/himalája só,
  • szárított oregánó,
  • őrölt pirospaprika,
  • őrölt rasca,
  • ¼ teáskanál kókuszolaj,
  • őrölt feketebors,

Az égbe:

  • 1 paradicsom,
  • 2 saláta levél,
  • 3 friss bazsalikomlevél,
  • néhány csepp ecet (bor vagy balzsam).

Recept (elkészítés)

  1. Az égen megmossuk és megszárítjuk a zöldségeket.
  2. Hámozzon meg egy édesburgonyát és mossa meg, vágja kb. 5 szeletre, a burgonya méretétől függően. Megpróbáljuk, hogy a három középső szelet azonos vastagságú legyen (kb. 1 cm) és mindegyik körülbelül 50 - 60 g. Tegye az összes szeletet egy fazék vízbe, és forralja kb. 4-5 percig forralás után. Lágyaknak, de nem omladozóaknak kell lenniük (villa teszt). Azonnal leeresztjük.
  3. Közben keverje össze a tojásokat egy pohárban, adjon hozzá sót, oreganót, pirospaprikát, őrölt rascát és alaposan keverje össze.
  4. Egy kis serpenyőbe egyenletesen kenjünk el egy kevés kókuszolajat, és fedjük le tojással, fedjük le fedővel, amíg szép omlett nem képződik. Vágjuk az omlettet egy tányérra 3-4 szeletre.
  5. Tegye a főtt burgonyaszeleteket egy meleg serpenyőbe. Óvatosan porold be őket fűszerekkel, és ropogósra sütjük egy darabig mindkét oldalon.
  6. Helyezze a sült burgonyát (3 közepes szelet, tegye a maradékot) egy tányérra, egyenletesen hajtsa össze az összes omlett szeletet.
  7. Végül díszítsük salátával, paradicsomszeletekkel, bazsalikommal, és öntsünk néhány csepp borral vagy balzsamecettel. 3 ízletes szendvicset készítünk.

A táplálkozási értékeket megtalálhatja a Táplálkozási táblázatok weboldal élelmiszer-adatbázisában az „Készételek, félkész és egyéb termékek” kategóriában és a „Hús nélküli ételek” alkategóriában. Vagy kattintson ide: Édesburgonyás szendvics tojással és körettel, Fitshaker.

A kalóriák jobb áttekintése érdekében az ételeket közvetlenül a menübe teheti!

forrás:
Fitshaker
A recept szerzője: Nela Sullens
Fotós: Vladimír Hulík