Házi párizsi saláta örömet szerez az egész családnak (Forrás: Plnielanu.sk/Veronika)
A korábbi rendszer alatt a párizsi saláta volt a tejbüfék sztárja. Friss kiflivel kombinálva nagyszerű tizedet, gyors ebédet vagy vacsorát kapott szó szerint néhány fillérért. Az eredeti receptben a párizsi szalámi és a borsó dominál, de egy jó házi "párizsi" más módon is elkészíthető. Erről okos unokahúgom győzött meg, aki a maga módján készíti fel. Megmondom, neki tényleg semmi hiánya, talán csak a jó öreg szarvak.
Szükségünk lesz:
- 2 nagy sárgarépa
- 2 lilahagyma
- 1 evőkanál ecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 dcl víz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 500 g bármilyen puha szalámi
- 1 doboz csemegekukorica
- 400 g majonéz
- só és őrölt fekete bors fűszerezésre
Megközelítés:
1. A kézi főzéshez elkészítjük az összes hozzávalót. A megtisztított sárgarépát durván reszeljük le, a hagymát vágjuk nagyobb darabokra, és öntsük a kukoricát a savanyúságra. Egyszerűen reszeljük a szalámit. A párizsi salátát általában szeletelt szalámiból készítik, de miért ne könnyítené meg. Időt spórolunk, és a párizsi is ugyanolyan jó lesz.
2. Tegye a sárgarépát és a hagymát egy edénybe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá ecetet, cukrot és egy csipet borsot. Egy ideig mindent elfojtunk. A zöldségeknek nem kell teljesen puhának lenniük. Szeretünk szépen őrölni a salátában. Öntsön egy evőkanál olajat a kész zöldségekre, és hagyja kissé kihűlni.
3. Tegyen kukoricát a szalámiba.
4. Tegyen zöldségeket és majonézt egy tálba.
5. Mindent alaposan keverjen össze és kóstolja meg. Biztosan, többször is. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, és ha szükséges, ne szégyelljük még egy kis ecetet adni.
6. Állítólag a saláta íze a legjobban érett. De azt szeretnénk vitatni, hogy az ételek a legfrissebbek. És ezért eszük meg most.
Fedezzen fel még érdekesebb cikkeket, recepteket és videókat!