0 835 megtekintés Dalito.sk/foto: pixabay.com - Conger design

Részvény

Mit fog ma főzni? Leves sárgarépával? Figyelem! A Vňať-ban több létfontosságú anyag van, mint magukban a sárgarépában. Nem hiszed? Ezután olvassa el figyelmesen.

Egyszer, amikor gyerek voltam, a sárgarépa egy ketrecben lévő nyúlba, teknősbe került, vagy egy másik állat élvezte a gyermekeim állatkertjét. Két erdőmérnök gyermekeként a bátyámmal mindent felhasználtunk. Otthon kevés biohulladékot dobtunk ki. Mindig volt, aki megette.

Természetesen mindaddig, amíg nem túloztam az állatok iránti szeretetemet, például amikor télen több vizet akartam adni a teknősöknek. Lefekvés előtt az akvárium felett olyan alacsonyra hajlítottam a lámpát, hogy amikor reggel felébredtem, szegény, csak egy teknősleves maradt.

Vagy amikor kirakom a zebrákat az erkélyre, hadd énekeljenek a tavasz első sugarainál. Énekeltek, egész nap, csak azt gondoltam, hogy elég, ha éjszakára takaróval borítom őket. Szegény, reggel megdermedtek. Reggel épp a ketrec alján találtam őket feltartott lábbal. Túl sokat sírtam. Még mindig ott látom őket.

Természetesen minden szeretett állatommal, szívemben nagy fájdalommal, megbánással és tisztelettel, természetesen méltó temetést rendeztem.

Na, térjünk vissza a receptre. De mi a helyzet a negyvenes éveiben járó sárgarépa-jelenettel? Megállapítottam, hogy határozottan nem szabad eldobnom. Egyedülálló pesto készíthető belőle! Nem hiszed? Megpróbál.

Míg Szlovákiában bevett gyakorlat a sárgarépa eldobása, a parti országokban nem engednek ilyen luxust. Vňať valóban házi gyógyító, ezért egyértelműen nem tartozik a kukába. Több létfontosságú anyag van benne, mint maguk a sárgarépa.

recept
fotó: Dalito.sk

Még nagyon kellemes íze is van. Amikor pedig megkóstolja és megfelelően összekeveri, nagyon egyszerűen elkészíthet otthon egy nagyszerű finomságot saláták, levesek, hús, tészta elkészítéséhez, vagy egyszerű kenyér vagy pirítós kenhetőségként.

És nem csak nyalni fog, hanem meg is gyógyul evés közben. A Vňať urogén, ezért nemcsak az ereket, hanem a veséket is tisztítja, segíti a húgyúti fertőzéseket, regenerálja a májat, megnyugtatja az emésztőrendszert és megakadályozza a víz visszatartását a szervezetben.

Főzés közben is a kukába akarja dobni az illatot? Egyébként még egy srác is meg tudja csinálni, aki úgy érzi, hogy nem tud főzni.

NYERSANYAGOK:

Egy csomó sárgarépa illata

3PL mandulapehely

3PL reszelt mogyoró

1 chili - ízlés szerint

Citromlé

Ízesített gyógynövénysó

MEGKÖZELÍTÉS:

Semmi bonyolult. Megszabadulunk a hosszú felesleges száraktól. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, és miközben fokozatosan olajat adunk hozzá, kézi keverővel keverjük össze a számunkra megfelelő állagúra. Természetesen, ha inkább a szúrást kedveli, adjon hozzá több chili paprikát.

fotó: Dalito.sk

Ez minden. Nem tudok semmi egyszerűbbet és finomabbat.

MUNKA:

    Ha több is van, ne dobja el. Könnyedén többet tehet. Ha annyi olajat önt egy pohárba, hogy a pesto ne nyúljon ki az olaj fölött, zárja le és tárolja hűtőszekrényben. Így tart a pesto, amíg ízelítőt nem kap belőle.

fotó: Dalito.sk

  • Ha most nincs időd, és csak sárgarépára van szükséged, semmi sem történik. Vágja le az illatot úgy, hogy egy kis sárgarépa maradjon mellette, és tárolja a hűtőszekrényben. További 2-3 napig gond nélkül kitart, és később elkészíti a pestót.