pizzához

Szerinted nem lehet otthon olyan jó pizzát készíteni, mint egy igazi olasz pizzériában?
Tévedsz. Megfelelő eljárással és jó pizzamóddal élvezheti a ropogós kérget és a remek pizza finom ízét közvetlenül a sütőből.

A házi pizza előnye, hogy meghatározza a pizza elkészítéséhez felhasznált alapanyagok minőségét és mennyiségét. A tészta vastagságát is elkészítheti pontosan kedve szerint.

A pizzatésztának nem kell sokáig erjednie, és az elkészítés sem tart sokáig a végsütésig. Ez egy gyors recept, ezért a háztartásunk egyik kedvenc étele, amikor gyorsan kell főznie valami ebédhez.
Ja, és a gyerekek abszolút imádják!

Szeretne ennek a pizzának egészségesebb változatát? Sima liszt helyett használhat sima tönkölylisztet is, vagy keverje őket 50:50 arányban.

Hozzávalók:

• 2,5 csésze sima liszt
• 1 csomag szárított élesztő (7 g) vagy egy kocka friss élesztő
• 1 csésze langyos víz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor (barna cukrot használok)

Megközelítés:

Tegyen egy teáskanál cukrot és szárított élesztőt egy csésze langyos vízbe. Keverjük össze, és hagyjuk állni egy ideig, amíg az élesztő fel nem oldódik.
Öntsünk lisztet, sót, keverjük össze a tálba, adjunk hozzá olajat és adjuk hozzá a keveréket az élesztővel. Keverje össze a tésztát a kezével, adjon hozzá egy kevés lisztet, ha szükséges, és addig dolgozzon, amíg nem ragadós, rugalmas keveréket készít.

A tésztát alaposan keverni kell legalább 5-10 percig, hogy glutén képződjön.
Tegyük egy tálba, fedjük le műanyag burkolattal, tegyük meleg helyre, és hagyjuk erjedni legalább háromnegyed óráig, vagy amíg elkészítjük a többi hozzávalót.

Kelesztés után keverje össze a tésztát mégegyszer kissé, vegyen belőle egy részt, és kenje fel olajjal kikent kerek tányérra.
Hozzáadjuk az ön által választott öntetet.
Szeretjük a kombinációt: paradicsompüré, sonka, sampinyonval, kukoricával és mozzarellával. A fokhagymával bekent pizza széle magától értetődő.

Süsse a pizzát megfelelően előmelegített sütőben 230 ° C-on körülbelül 10 percig - a tészta vastagságától és a tányér méretétől függően.
A ropogós élek érdekében kapcsolja a sütőt az grillre az utolsó pillanatra.
Mi a kedvenc pizzád?

Lásd még más egészséges receptjeinket.

Kipróbálta már ezt a receptet? Készítsen egy képet arról, hogyan teljesített, és ossza meg alkotását az Instagram-on. Címkézzen meg minket @healthy, és megosztjuk a legjobb recepteket.