A görög konyha alapja az egyszerűség, a minőségi alapanyagok és a tökéletesen hangolt ízek. Ha a forró nyár folyamán nincs ideje tíz percet forró tűzhelyen tölteni, készítsen egy gyors salátát. Két görög finomság receptjét hozjuk nektek: feta sajtos saláta és népszerű tzatziki. Élvezheti ezeket az ételeket önállóan, de remekek főételként is, például grillezett húsként.

görög

Mi kell egy görög salátához

  • 4 nagyobb, húsos paradicsom
  • saláta uborka
  • a lilahagyma fele
  • fekete olajbogyó
  • 100 g feta sajt
  • olivaolaj
  • só
  • zúzott oregánó

Hogyan készítsünk egy görög salátát

1. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja nagy kockákra.

2. Hámozza meg az uborkát, vágja ketté és vegye ki a magról. Vágja mindkét polkát kb. 1 cm vastag csíkokra.

3. Vágja félbe a lilahagymát, az egyik felét vékony csíkokra.

4. Ezeket az összetevőket sózzuk meg egy nagyobb tálban, öntsünk olívaolajat, keverjük össze, adjunk hozzá olajbogyót és tegyük a tetejére a feta sajtot, amelyet olívaolajba öntünk, és zúzott oregánót öntünk rá.

Amire szükségünk van a tzatziki-n

  • nagyobb uborkasaláta
  • 350 ml vastag fehér joghurt, ideális esetben görög
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olivaolaj
  • 1 PL borecet
  • apróra vágott friss kapor (egy marék)
  • só

Hogyan készítsük el a tzatzikit

1. Ne hámozza meg az uborkát, csak mossa meg és nagyjából reszeli le. A felesleges víz megszabadítása érdekében éjszakára szitába helyezhetjük, amelyet egy tálba teszünk, hogy a lé az aljára csöpögjön.

2. Egy nagyobb tálban keverje össze a görög joghurtot, a borecetet, a zúzott 2 gerezd fokhagymát, a sót, és hagyja a keveréket éjszakán át a hűtőszekrényben pihenni.

3. Másnap keverje össze az uborkát a joghurtos keverékkel, és adjon hozzá egy marék apróra vágott kaprot. Pita kenyér jól passzol a tzatzikihez. Jó étvágyat.