A görögdinnye-mimózákra éppen szükség van a nyári villásreggelihez. Könnyűek, édesek és buborékosan ihatók, könnyen elkészíthetők. Készítsen gyorsan feltöltött vizes péksüteményt - nagyszerű lehetőség a felesleges görögdinnye és egy frissítő ital előnyeinek kihasználására -, majd keverje össze egy szép száraz pezsgővel vagy Proseccóval.
04.30 Képhitel: Maria Siriano
Szivárvány Agua Fresca
Az ital dinnye túlnyomása a klasszikus agua freskón alapul. Keverje össze a dinnyekockákat egy kevés lime levével, és tegye egy korsóba. A dinnye levét előre elkészíthetjük, és tálalás előtt lehűtjük.
Szinte bármilyen habzóbor hozzáadható a dinnye levéhez, de a szárító oldalán válasszon valamit, például Brut Champagne, Prosecco vagy Cava a dinnye édességeinek kiegyensúlyozásához.
Mimosas görögdinnye
sárgadinnye kockák, legjobb hűtve
1 teáskanál
frissen facsart lime juice
hűtött Prosecco, megosztva
Helyezze a dinnyét, a lime juice-t és az 1/4 csésze Prosecco-t egy turmixgépbe, és keverje simára. Töltsön meg egy finom szitát egy tálba vagy kancsóba. Ossza el a folyadékot a 2 pohár és a teteje között a másik Proseccóval.
Receptjegyzetek
Tegye meg előre: A duzzadt dinnye alapot akár 1 nappal előre elkészíthetjük és lehűthetjük. A keverék elválik, ezért erőteljes keverés mellett tálaljuk, mielőtt alkohollal megolvasztanánk.