Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Hozzávalók (12 darab)
Corpus:
| 6. | tojás |
| 150 g | Liszt |
| 3 ART | keményítő liszt |
| 3 ART | kakaó |
Töltés és díszítés:
| 1 csésze | meggykonzerv |
| 3 PL | kristálycukor |
| 3 ART | keményítő liszt |
| 4 cl | cseresznye lé |
| 200 g | tejszínhab |
| 2 csomag | vaníliás cukor |
| 2 csomag | tejszínhab |
| 1 csomag | csokoládé forgács |
Megközelítés
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Kézi keverővel keverje össze a tojásokat a piskótán lévő dopenista cukorral.
Keverje össze a lisztet, a keményítő lisztet és a kakaót, és óvatosan keverje bele a tésztába.
A kerek forma alját (28 centiméter átmérőjű) kibéleljük sütőpapírral, megtöltjük tésztával és 25-30 percig sütjük (elektromos és gázsütő 200 ° C/4. fokozat, forró levegős sütő 180 ° C).
A cseresznyét lecsepegtetjük, a levét félretesszük, hozzáadunk 2 evőkanál cukrot és felforraljuk. A keményítő lisztet kevés vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a levéhez és koncentráljuk. Röviden főzzük és tegyük félre. 12 cseresznyét tegyünk félre díszítésre, és a maradék meggyet keverjük össze a lével.
Óvatosan vegye ki a piskótát a formából, vegye ki a sütőpapírt és hagyja kihűlni.
Egy éles késsel egyszer vágja vízszintesen a tésztát, és csepegtesse a levét mindkét tésztára.
A tejszínhabot, a vaníliás cukrot, a maradék cukrot és a merevítőt szorosan összekeverjük. Tegyen félre egy kevés kész tejszínhabot díszítésre. Az alsó tésztára felváltva felvesszük a meggy tölteléket és az 1/3 tejszínt, majd letakarjuk a második tésztával.
Megszórjuk a tortát tejszínhabbal, és csokoládéforgáccsal díszítjük. Permetezzünk kis gombóc tejszínhabbal a tortára, és cseresznyével díszítsük. Tedd a hűtőbe 12 órára.