Megközelítés
Szükségünk van
Fűszerezzük a sertéshús kockákat, sót, megszórjuk liszttel, és forró edényben megsütjük növényi olajjal. Pihenés közben ne keverje feleslegesen. Amikor a hús megsült, vegye ki a fazékból. A hagymát megsütjük, nagyobb darabokra vágjuk sütéshez. Hozzáadjuk a rascát, és pihenünk egy ideig. Ezután adjunk hozzá pirospaprikát és fokhagymát kockára vágva. Eloltjuk a lángot, meghintjük őrölt borssal és lefedjük húslével. Forraljuk fel az alapot, majd tegyük vissza a sült húst. Pároljuk alacsony lángon fedél alatt puhára. Lágyulás után távolítsa el újra a húst, és adjon hozzá tejszínt a szószhoz. Hagyja forrni és keverje össze. Tegye vissza a húst a mártásba, és hagyja még egyszer felforrni.
Fry szeletelt gombát forró serpenyőben növényi olajjal. Fűszerezzük sóval és borssal, apróbb darabokra adunk szeletelt piros, sárga, zöld paprikát és megdinszteljük.
Szolgáló
Az ételeket mélyebb tányérokban szolgáljuk fel, sült gombával és paprikával díszítve. Köretként gombóc, gnocchi vagy petty.