Nagyszerű finom, amit ki kellett próbálni. És kedvesem, megtérült. Az ízek kapcsolata nagyon érdekes. A recept bevált. Mindent megettek 🙂 Tetszik, íme egy origoš recept a Liptovská mliekarna weboldalról, de megengedtem magamnak néhány minimális változtatást, amelyet észrevettem.
Szükséged lesz:
125 g Liptó Bryndze
70 g liptói vaj
4 piros bogár
balzsamecet
extra szűz olívaolaj
só és fekete bors
½ PL apróra vágott kakukkfű
½ PL apróra vágott petrezselyem
vagy más zöld gyógynövények
Megközelítés:
Egy tálban felverünk egy olaj-, ecet-, só- és borsemulziót. Hámozza meg a répát és vágja 7 mm vastag (vagy akár vékonyabb) kerekekre. Ezután belemerítjük őket az emulzióba, és sütőpapírral ellátott tepsire tesszük. Hagyja sütni 15 percig. De majd meglátod, ha kész vagy. Különösen ügyeljen arra, hogy a ropogás ne legyen nehéz.
Közben összekeverjük a bryndzát gyógynövényekkel és a liptói vajjal, de előtte hagyjuk, hogy megpuhuljon a konyhapulton. Ezután tegyen egy spray/díszítő tasakba. És tedd félre.
Kivesszük a megsült céklát, hagyjuk kissé kihűlni, és egy réteg Liptov Bryndz réteggel ellátott generátorra helyezzük egymásra. Játssz vele, megtérül 🙂
Tipp celiakokhoz: Gluténmentes kekszekkel vagy házi készítésű finom kenyérrel és salátával tálaljuk.
Tipp nem hírességeknek: olasz kenyérrel vagy fehér bagettel és salátával tálaljuk. Alternatív megoldásként készítsen vajas pirítóst.