sült

Részvény

Az ősz minden színnel játszik, ezért nemcsak a parkban sétálhat, hanem a konyhájában is. Amikor a háziasszonyoknak néha elfogy a fantáziájuk, és megkérdezzük magunktól, mit főzzünk, inspirációt keresünk az interneten. Őszi receptek után kutatva a www.thekitchn.com portálon rájöttünk, hogy mi a tökéletes őszi kiegészítő, hogyan kell elkészíteni és hogyan lehet variálni.

A gyökérzöldségek fő szerepe

Ebben az évszakban mindenféle gyökérzöldség nagyon jól elérhető, és szokás szerint ezek lesznek a fő (vagy inkább csaknem) összetevők ebben a receptben. Válaszd ki a kívántat, ez rajtad múlik, ott ez a kötődés annyira univerzális. Váltogathatja saját ízlése és szerettei preferenciái szerint. És mi más olyan szép benne? Hogy minden belefér. Húshoz, halhoz, de salátalevélhez is. Enni azonban csak egyedül lehet.

Érdekelni fogja

A pszichológusok azt tanácsolják: Íme néhány tipp az étkezés befejezéséhez

    134 6
  • 2019.10.14

Mi a kardió és milyen előnyei vannak? Napi néhány perc, és a kilók csökkennek!

    109 4
  • 2019.10.13

Recept gyökérzöldségek köretéhez

Nem számít, ha nem tudja, milyen gyökérzöldségeket kombinálna ebben a mellékletben. Elhozzuk ezt az univerzális receptet, amelyet aztán megváltoztathat saját maga szerint. Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket azonos méretű darabokra vágják, és ugyanannyi idő alatt elkészíthessék őket.

Hozzávalók:

  • 1,5 kg gyökérzöldség (sárgarépa, paszternák, cékla, édesburgonya vagy más)
  • 1 lilahagyma
  • 60 ml olívaolaj
  • 1,5 teáskanál minőségi só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál durvára vágott friss rozmaring

Az elkészítés módja:

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
  2. Az összes zöldséget megtisztítjuk és körülbelül 2,5 cm-es kockákra vágjuk. Ez vonatkozik a lilahagymára is.
  3. Tegyen sütőpapírt egy tepsire, és tegye rá egyenletesen a zöldségeket. Megöntözzük olajjal, megszórjuk sóval és borssal. Rázza meg kissé a tányért, hogy a fűszerek mindenhova eljussanak. Ismét tároljuk a zöldségeket.
  4. Tegye a zöldségeket a sütőbe 30 percre. Közben aprítsuk fel a rozmaringot, amelyet fél óra zöldséges sütés után adunk hozzá. Ismét el kell dobnunk a zöldségeket, hogy a rozmaring mindenhova eljusson, és tegyük vissza.
  5. Kb. 10-15 percig sütjük, amíg a zöldségek barnulni és karamellizálódni kezdenek.
  6. Tálaljuk halhoz, húshoz vagy salátához.