Egyszerű, gyors, egészséges vacsora vagy ebéd? Mindenképpen tonhal tészta.
Mindketten viszonylag szigorú keto diétát folytatunk, de megengedett nekünk olyan ételek, amelyekből ilyen kis kreativitással még ilyen finom is lehet csomagolni.
Az előkészítés egyszerű.
- Hagyja főzni a tésztát - nem vagyok benne biztos, szükséges-e tovább leírni, de ha véletlenül - tegye a tésztát sós, forrásban lévő vízbe, és időnként kevergetve kb. 4-6 percig főzze. Célszerű a tésztát úgy megkóstolni, hogy megfelelően puha legyen - az ún A foghoz. A teljes kiőrlésű tésztát kicsit tovább kell főzni.
- Forraljuk keményen a tojásokat. Tegyen fél teáskanál sót a hideg vízbe, tegye a tojásokat és főzze meg. Forralás után körülbelül 7-8 percig főzzük. Aztán élesen lehűlünk - jobban csúsznak.
- Megolvasztjuk a vajat, és amikor elkezd "buborékolni", a szeletelt hagymát nagyobb kockákhoz adjuk, és üvegesre pároljuk.
- Amikor a hagyma kissé áttetsző, adjuk hozzá a tonhalat és együtt pirítsuk meg.
- Meghintjük frissen őrölt fekete borssal, összekeverjük és félretesszük.
- Tálalás - rétegezzük a tonhal keverékét hagymával a tésztára, szórjuk meg parmezán sajttal, és tegyünk rá tojást, amelyet negyedekre vágunk.