A legfinomabb recept egy finom nyári étkezéshez
Mennyi ideig tart
A paprikák számától és méretétől függően körülbelül 1 óra
Hogyan készül
Keverjük össze a darált sertéshúst félkész kerek rizzsel (főzzük 7 percig, kapcsoljuk ki és hagyjuk kelni), adjunk hozzá sót, borsot, 2 darabolt fokhagymát és egy kevés reszelt hagymát. Ha golyókat is szeretne készíteni, tojjon 1-2 tojást.
Jól összekeverjük, és tiszta zöld, nem szúrós, zsírtalanított paprikába töltjük.
Tegyük a mártásba, és főzzük körülbelül 30-40 percig. Ha van még húsa, és golyókat készít, adjon hozzá az utolsó 10 percig.
A szósz a következőképpen készül:
Öntsön olajat az edény aljára, hogy ellepje az alját és még egy kicsit. Megszórunk 2 dombos evőkanál sima lisztet, és összekeverjük a kengyelet. Öntsön 1,5 - 2 liter húslevest vagy vizet. Keverje meg jól, hogy ne maradjon csomó. Körülbelül 0,75 decit adunk egy liter paradicsompüréhez, sóhoz és egy evőkanál cukorhoz.
Finta
Vannak még. Ahogy írom, a tojás lehet, hogy nem, és aki lágyabb ízt akar, annak nem kell fokhagymát vagy hagymát adnia a húshoz. A húslevest ajánlom, ez tényleg sokkal jobb. És aki nem akar nagyon paradicsomszószt, kevesebb túlnyomás is elegendő, de nem spórolok.
8-10 zöld paprika, 1 kg darált hús - váll vagy nyak, 30 dg kerek rizs, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, fél reszelt hagyma, 2 tojás, húsleves vagy víz, 0,75 liter liter paradicsompüré, só, cukor.