Az 5. hónap első receptjei után további tippeket viszünk a "baba" konyhába. Jó étvágyat!
Alma-keksz püré
- 2 keksz
- 75 ml csecsemő. vagy az anyatej
- 75 ml vizet
- 1/2 alma (kb. 75 g)
Összetörjük a kekszet, és forró tejet öntünk rá, amelyet vízzel összefőztünk. Mindent jól összekeverünk. A megtisztított almát reszeljük le és adjuk a kekszhez. Hagyjuk kihűlni.
Pelyhes zabkása gyümölccsel
- 1 PL pehely
- anyatej/tápszer (szükség szerint)
- 1 alma
Forraljuk fel a pelyheket vízben, csepegtessük le és adjunk hozzá kevés tejet. Kását főzünk, amelyben a reszelt almát pároljuk. Ízlés szerint főzzük ezt a kását más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel.
Gyümölcs és zöldség kombinációk
- petrezselyem és alma vagy borsó
- burgonya és brokkoli, alma vagy spenót
- karfiol és sárgarépa
- sárgarépa és burgonya
- édesburgonya és petrezselyem
- édesburgonya és alma
- karfiol és brokkoli
- cukkini és banán
- sárgabarack és körte
Búzadara zabkása körtével
- 75 ml csecsemő. vagy az anyatej
- 75 ml vizet
- 25 g búzadara
- 1/2 érett körte (kb. 75 g)
Forraljuk fel a tejet a vízzel együtt, és folyamatos keverés közben adjuk hozzá a búzadarát. Forraljuk egy ideig, kapcsoljuk ki a tányért, és folyamatos keverés közben hagyjuk, hogy a zabkása megduzzadjon. A megtisztított körtét reszeljük le, és keverjük bele a kását. Hagyjuk kihűlni.
Változat: rizs zabkása gyümölccsel
Hasonló zabkását is készítünk rizzsel, és bármilyen gyümölcsöt összekeverjük. A rizsnek elég puhának kell lennie. Ha a zabkása nem túl édes, adjunk hozzá még gyümölcspürét.
Tyúkhúsleves
- 1 tyúk (vagy csirke)
- 2 petrezselyem
- 3 sárgarépa
- 1 pórus
- 3 szár petrezselyem
Vágja a tyúkot 8 darabra, és távolítsa el a zsírt. Megmossuk és megtisztítjuk a zöldségeket. Tegye a csirkét egy nagy fazékba, öntsön rá vizet, hogy a csirke belemerüljön és ellepje, és felforralja. A főzés során összegyűjtjük az eltávolított habot. Hozzáadjuk a zöldségeket, és lassú tűzön főzzük kb. 3 1/2 órán át. (Ha csirkemellet szeretne enni, kb. 90 perc múlva vegye ki, különben túl szárazak lesznek.) Hagyja a levest egy éjszakán át a hűtőszekrényben, és reggel távolítsa el a megszilárdult zsírt. Csepegtesd és fűszerezd a levest.
Csirke variációk
A csirkehús kombinálható (-val): főtt burgonya és brokkoli, főtt karfiol és brokkoli, főtt sárgarépa és borsó, főtt cukkini, vagy több zöldség, főtt tészta és zöldség kombinációja, főtt teljes kiőrlésű rizs és zöldségek és hasonlók.
Csirke rizzsel és zöldbabbal
- zöldbab szükség szerint
- teljes kiőrlésű rizs
- almalé
- csirke hús
Készítse elő a babot a pároláshoz. Forraljuk fel a rizst vízben. A vízben főtt csirkét apróra vágjuk. Ha szükséges, mindent összekeverünk és szitálunk. Hígításához használjon almalevet.
Zöld szósz (fiatal babból)
- 175 g cukkini
- 50 g zöldbab
- 2 PL csirkehúsleves (lásd fent)
Tisztítsa meg a cukkinit és a babot, mossa meg és vágja darabokra. Kb. 8-10 percig pároljuk. Keverjük össze csirkehúslevessel. Tálaljuk bármilyen tésztával, burgonyával vagy hússal; szükség szerint összekeverjük.
Sivatagok
- párolt alma (későbbi korban narancslével ízesítve)
- sült banán almával vagy körtével (később narancslével ízesítve)
- kevert banán tejjel
- almakompót piskótával
- körte befőtt kekszel
Más gyümölcsök is hasonlóan készíthetők. Későbbi korban narancslével ízesítjük, kekszekkel, piskótákkal vagy főtt pelyhekkel sűrítjük.