Borsóleves édesköményrel
Nyersanyagok: 2 hagyma, fokhagyma, fagyasztott borsó - 1 csomag, 2 édeskömény, DIETESSE húsleves
Megközelítés: Olívaolajon pirítsunk hagymát, fokhagymát, borsót és két apróra vágott édesköményt. Töltsön fel vizet, adjon hozzá DIETESSE sómentes húslevest.3 és óvatosan párolja. Keverje össze a kész levest, díszítheti tojással, fehér joghurttal és friss fűszernövényekkel.
Itt talál egy videót Věra Burešová fő táplálkozási tanácsadó elkészítésével és kommentárjával.
Sertés bélszín mustárral és zelleres krumplival
Nyersanyagok: teljes zsírtartalmú mustár, sertés szűzpecsenye 600 g (használhat csirkehúst vagy pulykahúst is), házi paradicsompüré, kockára vágott hagyma, sterilizált borsó, zeller, fűszerek (pl. fekete bors, kakukkfű, oregánó, petrezselyem), só, olívaolaj
Megközelítés: A sertés szűzpecsenyét medálokra vágjuk. Kenje meg a medalionokat az egyik oldalon mustárral és házi paradicsompürével. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a szeleteket mustárral és pürével megsütjük abból az oldalból, ahová töltik. Közben dörzsölje meg a húst mustárral, és nyomja a másik oldalára, az egyik oldalon pirítsa meg a húst, fordítsa meg és fordítsa meg a másik oldalon. Amikor a bélszín megsült, tálalhatjuk például zelleres krumplival, friss hagymával és sterilizált borsóval, valamint a tartármártás könnyű változatával.
Hámozza meg a zellert, és hasábburgonyára vágja. Készítsünk vizet egy serpenyőben, és forraljuk fel, tegyünk zeller krumplit forrásban lévő vízbe, és hagyjuk körülbelül 2 percig forralni. Öntsük le a vizet, és adjunk hozzá kevés olívaolajat és fűszereket a krumplihoz ízlés szerint és keverjük össze. Sütőpapíron sütjük 180 ° C-on.
Sárgarépa bárány
Nyersanyagok: 300 g tönkölyliszt, 4 közepesen finomra reszelt sárgarépa, ½ savanyú tej tégely, 2 tojás, 3 evőkanál kókuszolaj, 3 evőkanál méz, 1 csomag sütőpor foszfát nélkül, apróra vágott mandula, szárított gyümölcs - mazsola, áfonya, goji, só, friss citromlé
Megközelítés: A reszelt sárgarépát felverjük tojással. Hozzáadunk savanyú tejet, kókuszolajat és mézet, majd újra felverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és felverjük, végül hozzáadjuk a mandulát és az aszalt gyümölcsöt, és felverjük a sima tésztát. Törölje le a bárányformát kókuszolajjal, és szórja meg tönkölyliszttel. Öntsük a tésztát a formába, és süssük 180 ° C-on. Vizsgáljuk meg egy bottal, hogy a bárány készen áll-e, a penész típusától függően a sütés 40 perc és egy óra és negyed között tart.
A bárány elkészítése egyszerű, nézze meg a videót.