Azt hiszem, az életben nem csináltam oly tökéletesen egészségtelen dolgot:) De egy karácsonyi buli egy karácsonyi buli. 2016. december
- 5 dl tojás konyak, a Tojás Álom számomra bevált - ez is megnyeri a versenyt.
- 2 dl tej, tejszínhab vagy sűrített tej. Inkább nem tejszínhabot, majd a zsír lebegett a tetején.
- 2 dl whisky vagy konyak.
- (Beállíthatja az arányokat. Vannak olyan verziók is, amelyek kávéval, kakaóval, fahéjjal próbálják ki.)
- Melegítsük 80 fokra. Nem szabad főzni. Öntsük egy termoszba, onnan folyamatosan tálaljuk.
- A tetején tejszínhab.
Lenyűgöző cukor- és lisztmentes csokoládétorta Dankától
hat fehéret szárítasz a hóban, adj hozzá egy kanalat és három édesítőszert (típus szerint), és még mindig túlmelegedsz
Egy után 6 sárgát küld, a habnak szépen meg kell nőnie
Másfél deciliter olajat küldünk.
Keverjünk össze 250 gramm mandulalisztet, két evőkanál kakaót és egy disznót a péksüteménybe, és keverjük fokozatosan a tojásos masszához.
Kenje meg a tepsit a papíron. Süsse, ha a ravaszt eltávolítás után tisztán helyezte be. Hagyja teljesen kihűlni:
Verjen fel 250 gramm szobahőmérsékletű mascaponét, és adjon hozzá 200 gramm olvasztott cukorbeteg csokoládét (fehér, tejszerű).
nos, végül tortát készítünk belőle
PS: Danko dekorátor segítségével a tészta alsó rétegére töltötte fel a tölteléket, nagyon sok oszlop állt egymás mellett, nagyon esztétikusnak tűnt. Kár, hogy nem készítettem képet.
Áztatott dió
A diót hideg vízbe áztatjuk, és kb. 12 óra elteltével leöblítjük, és további 12 órán át nedvesen hagyjuk őket. Aztán hűtőbe tesszük, és 3-4 napig ott maradnak, de általában nem tartanak ki:) Kását, friss csokoládét, turmixot adunk hozzá vagy csak eszünk. Miért ázott? Nemcsak ízletesebbek, hanem egészségesebbek is - állítólag minden mag egészségesebb, ha egy napig áztatják - kettő. A száraz magban van egy enzim, amely megakadályozza a csírázást. Áztatással ez az enzim az ellenkezőjévé válik - elősegíti a csírázást. És egészségesebb nekünk, mondja.
Friss csokoládé cukorka
Alkalmasak golyóálló étrendre (olyan étrendre, amelyben a szénhidrátok energiáját a zsírok energiája váltja fel): Oldja fel a kókuszzsírt, keverje össze a kakaóport, az apróra vágott áztatott diót és a stevia-t. Öntsük formákba, és pároljuk a hűtőszekrényben. Hűtőszekrényben tartjuk.
Csokoládé torta 2 összetevőből
Túrós-kakaós szeletek liszt nélkül
- zöld
- gyümölcs
- Víz
- + lehetséges juttatások
- MIX, lehetőleg nagy sebességű keverőn.
Alapszirup
40 db virágalap
10 dkg citromsav
Cukkini botok
FŐÉTELEK
A legtöbb jó egészséges recept Dušan Plicht blogján található.
Gyönyörű golyóálló leves
Eredeti recept (Vlasta barátomtól)
Póréhagyma (zöld és fehér részek - a zöldeket szét kell szedni, hogy jól meg lehessen mosni), a zellerszárakat (szedán) és a sárgarépát vágjuk nagyobb darabokra (5-7 cm-re, hogy jól kiválhassanak), zsírban vagy vajban megsütjük, felöntjük forrásban lévő vízzel, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük és főzzük.
Felszedjük a sárgarépát, kerekekre vágjuk és félretesszük.
A többit keverje össze vízzel egy kevés vajjal (finomítsa be az ízét), öntsön egy tányérra és díszítse sárgarépával.
Meglepően krémes és ízletes, sőt kellemes.
Megjegyzés: Ha nagy sebességű turmixgépe van, csak főzze meg a zöldségeket. A leves friss halványzöld színű lesz. Ha rendesen forr, kissé sárgásbarna lesz.
Változások és fejlesztések:
Fűszerek - használhatunk királyi leves keveréket: 4 színű fűszer, kevés kardamom (csak golyó, szár nélkül) és egy kis koriandermag, közvetlenül használat előtt őrölve. Még egy kis szerecsendió vagy egy darab babérlevél is érdekes lehet.
Jó hozzáadni egy szelet friss gyömbért.
Ha kalóriát szeretne hozzáadni, tehet több vajat, tejszínt, vagy esetleg kipróbálhat kókusztejet.
Legközelebb megpróbálok hozzáadni egy maréknyi áztatott diót (magasabb tápérték érdekében 12-24 órán át áztatják).
Kóstolhatja lágy sajttal vagy burgonyával is (a bulletiness csökken):)
Ma "maradékból" készítettem, egy kicsit mindenből:
hagyma, póréhagyma, szárú zeller, zeller, petrezselyem, a karfiol zöld részei (kár kidobni, értékes), egy darab fehér karfiolrész. Valószínűleg karalábé ülne ott. Főleg úgy, hogy egy színre legyen hangolva, fehérre és zöldre, különben a leves csúnya színű lesz.
A sárgarépa mellett sült póréhagymát, fél tojást és néha egy darab házi húst vagy pirított kenyeret rendeztem férjem tányérjába, hogy növeljem vonzerejét.
Elfogadom a megjegyzéseket és ötleteket!
Spárgaleves
A spárgával nem fogok spórolni, inkább ezt tenném: minden 10-12 cm-ről letörök egy "fejet", amelynek nincs fa héja. Csak főzze 2-3 percig, majd öntsön vajat vagy olvasztott sajtot és tálalja, vagy tegye köretbe ezt a levest:
Forraljuk fel a spárga fennmaradó részeit és a zeller felét növényzetű vízben. Adjunk hozzá sok vajat (50-60 g). Keverünk. Ha nagy sebességű turmixgépe van, kész. Ha nem, akkor átmegyünk. Minden kész. Nincs tejszín, nincs liszt, finom és krémes. Ízesíthetünk egy kevés szerecsendióval vagy 4 színű fűszerrel. A tetejére sült hagymát tehetünk szalonnadarabokra, vagy éppen főtt spárga "fejeket". A szorgalmas metélőhagymát ad.
Magda néni köles (búzapuding)
A búza vitaminokban gazdag, pl. A, B és nagyszerű fehérjeforrás! Nagyszerű erőforrás egy olyan napon, amikor hiányzik a hús.
1 csomag búza (a legjobb a DM-től - Alnatura. Lágyabb és finomabb, de minden faj használható) háromszor öblítse le meleg vízzel egy szitán (mert a teteje elavult zsír, a forró víz lemossa és nem meleg) . Hagyja forrni, lehetőleg vízfürdőben, fokozatosan adjon hozzá forró vizet vagy levet a kompótból. Forralni kell, hogy ne legyen felesleges víz szárazon tartásához. Rengeteg vajat adunk hozzá, nyolcat és még többet. Hagyja kissé kihűlni, és 5 tojásból keverje össze 5 sárgáját és a havat. Ízétől és diagnózisától függően édesítsen stevia-, nád-, gyümölcs- vagy nyírfacukorral vagy ezek kombinációjával, és adjon hozzá egy csipet sót. Ízlés szerint adj hozzá gyümölcsöt és diót: mazsola, áztatott dió, leszűrt kompót, friss gyümölcs (nem túl nedves). Nagyon jó például rebarbarával. Tegyen egy kivajazott tepsibe, a vasfazék abszolút remek, ha van ilyen. 40 percig sütjük.
A búzát sós köretként is elkészíthetjük, pl. húshoz vagy sült zöldséghez.