Egészségügyi és orvosi videó: Az agyad a videojátékokon | Daphne Bavelier (2021. február)

A Biscotti kétszeresen sült, ropogós olasz süti, amelyet gyakran könnyű desszertként szolgálnak fel a kávé mellett. A ragacsos tésztát rönkké formálják, és sütésig sütik, majd a nedvesség eltávolítása és a tökéletes nyak létrehozása érdekében újra felvágják és megsütik. Citrusos narancshéjjal és forró csokoládé chips-kel tarkított biscotti kevés zsírt tartalmaz, és kevesebb, mint 150 kalóriát tartalmaz két keksznél. A teljes hűtés után a kekszet légmentesen lezárt tartályban legfeljebb két hétig tárolhatja.

csokoládé-narancs

24 kekszet készít

fogalmazás:

1½ csésze sokoldalú liszt

1 teáskanál teáskanál sütőpor

Lyž teáskanál só

2 evőkanál könnyű vaj, például Land O 'Lakes, szobahőmérsékleten

1 teáskanál tiszta ánizs vagy vanília kivonat

2 nagy tojásfehérje, osztva

Álky csésze mini félédes csokoládé chipset

¼ csésze szeletelt narancshéj

Utasítás:

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze az edényt sütőpapírba.

Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy kis tálban. Egy keverőtálban egy kézi elektromos turmixgéppel keverje a vajat, a cukrot és az ánizsot vagy a vaníliát, amíg világos és felfúvódik. Verje fel a tojást és egy tojásfehérjét. Gumi spatulával fokozatosan adjuk hozzá a virágkeveréket, majd a csokoládé chipset és a narancshéjat. Formázza a tésztát rönkké (a tészta ragacsos lesz), helyezze az előkészített serpenyőre, és a kezével kissé egyengesse a logó alakját.

A maradék tojásfehérjét villával vegye, és kenje át a tésztát. Süssük 25 percig, vagy amíg enyhén elszíneződik. Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja 10 percig hűlni. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 250 ° F-ra.

Vigye a lemezt a táblára, és vágott késsel vágjon 24 darabot. Osszuk el a biscotti szeleteket egymás mellett ugyanabban a serpenyőben, és további 20 percig süssük élesre. Vegye ki az edényt a sütőből, és helyezze a kekszeket rácsra, hogy kihűljön.

Tálalás előtt hagyja a sütiket teljesen kihűlni.

Táplálkozási információk az alkalmazáshoz (2 biscotti): Kalória: 143, Összes zsír: 3 g, Telített zsír: 1 g, Koleszterin: 16 mg, Nátrium: 130 mg, Fehérje: