Ivo Folytatom a "Ropogós Kína" receptjét. Mint már írtam, a rizs kalóriatartalmúbb lesz, de a főétel nagyon diétás, ezért a teljes étkezés normális a szegények számára.

hosszú szemű

Először rizst készítünk.
Szükségünk van:
1 csésze kókuszpép apró kockákra vágva
1 csésze hosszú szemű rizs (ez is lehet egészségesebb megoldás, gondolom Basrami vagy barna rizsnek hívják)
Öntsön kókusztejet 1 csészébe, és töltse fel vízzel
1 csipet tengeri só
1/3 - 1/2 CL szárított tarhonya
néhány csepp citrom. gyümölcslé
A megmosott rizst tegye egy edénybe a hozzávalókkal, és a fenti alaprecept szerint készítse elő.

TOFU A FEKETE GOMBÁKON

1/2 - 2/3 csésze fekete gomba (Júdás füle, egészséges élelmiszerboltban vásárolható meg.)
1 közepes hagyma apróra vágva
1 csirkehúsleves (vegetáriánusok adnak zöldséget)
200 g tofu
őrölt feketebors
szója szósz
2-3 evőkanál zabpehely

A tofut (kockára vágva) egy éjszakán át pácoljuk erősen csirkehúslevesben, amíg kb. 3 evőkanál szójaszószt nem teszünk.
Néhány órán át áztassa a gombákat vízben. Amikor térfogatot nyernek, metéltre vágjuk őket.
Tegye egy edénybe a gombák vizét és a tofu pácját. Tegye a hagymát és kb. 10 percig. hadd forrjon. Ezután tegye a gombát, és főzze körülbelül 1/2 órán át. A lisztet kis mennyiségű vízben felolvasztjuk, és egy fazékba tesszük, hozzáadjuk a kockákra vágott tofut, és folyamatos keverés közben fekete borssal, vegetával és szójaszószmal ízesítjük.

Záró megjegyzés: A rizs és a gomba is ropogós. Aki szeret ropogni, az biztosan észhez tér.

Bibinečka Köszönöm Ivo. Megtaláltam és már alig várom a sütést. Remélem jól fog menni. Most jöttem rá, hogy - nem vagyok éhes, ebédre tofut fogyasztottam zöldségként (a gyári ebédlőben), ittam 3 dcl vizet, de egy csodálatosan illatos kenyér gondolatával, lazacos kenettel és mentateaval folyik a palacsintám. Valószínűleg szörnyű, nem? (Csak remélem, hogy nem csak nekem folyik a nyál a finom ételek gondolatától, igaz?) És valószínűleg ezért vagyok itt ma. s:-) s:-)

Ivo Bibinečka: A kenyér receptjét a "Hogyan lehet fogyni" részben találod, a téma pedig "Kovász nélküli kenyér receptje". Keresztben tartom az ujjaidat, és írok, ha megtaláltad, ha nem, akkor beteszem előre.

Bibinečka Miro, Ivo, Airam
szép napot mindenkinek, szabad napjaim alatt szeretném elkészíteni Iva kenyerét, amiről itt sokat olvastam, de még keresgéléssel sem sikerült megtalálni. Tudnátok tanácsot adni nekem a receptről? Vagy olyan téma, ahol olvastam? hát, köszönöm.
Jól teljesítek eddigi erőfeszítéseim során, elégedett vagyok magammal (soha nem hiányzott az önbizalmam:-) s:-)) Hétfőn, egy héttel az új élet kezdete után, légy ismét büszke.
Szia

Ivo airam: Köszönöm, kellemes hétvégét is kívánok

A "Rizs hajtásokkal" recept kiegészítése

A recept csak tájékoztató jellegű. Csak képet kell adnia arról, hogy hány zöldség fér el a rizsben, hogy még mindig íze legyen, mint a rizs. Ha azonban nem csíráztatott "zöldséget" használnak, akkor egy csésze zöldséggel kevesebbet kell adni. Az étel azonban kalórikusabb lesz.

airam Ivo,
köszönöm, a közzétett receptekért mindenképpen kipróbálom őket. Szép és pihentető hétvégét kívánok.

Ivo Alapszabályozás

Szükségünk van:
50g rizs fejenként.

Megközelítés:
A rizst folyó vízben megmossuk. Keverje össze a hosszú szemű rizst vízzel 1: 1 arányban, 1: 1,5 arányban. főzzük egy serpenyőben forró tűzön, amíg a víz elpárolog. Alaposan keverje össze, jól fedje le, és hagyja nagyon lassú tűzön kb. 20 percig.

Megjegyzés a recepthez:
SK-ban a 100 g-os adag normálisnak tekinthető, ami 1440 Kj. Amikor 50 g-ra csökkentettem az adagot, azt tapasztaltam, hogy az étel ugyanúgy betöltött, mint korábban. Ez csak azt jelenti, hogy egész életemben ettem. Amikor az étel ízletes, az ember mindent megesz a tányéron, és nem veszi észre, hogy egy kisebb adag elegendő a táplálékhoz.

Szabályozási tanács:
Annak érdekében, hogy a rizs ne forrjon, adjon hozzá néhány csepp citromlevet abba a vízbe, amelyben forralták. Olyan lesz, amilyennek lennie kell.

Sózás:
A rizst kicsit sózzuk, vagy egyáltalán nem.

Rizs és zsír:
A zsír nem befolyásolja a rizs ízét. Valaki hozzáadja a rizshez, hogy ne forrjon. Az élelmiszerek kalóriaértékének felesleges növelése, ami amúgy is elég kalorikus.

Tapasztalat a rizzsel kapcsolatban:
Ha anyám elolvassa ezt a receptet, elkapja a fejét. A probléma nem az, hogy valahol hibát követek el, hanem az, hogy mindegyikünknek más a kályhája. Alapvető rizs receptje nagyon eltér az enyémtől.

Változatok:
A leggyakoribb az, hogy finoman apróra vágott vöröshagymán és néhány szegfűszegen adják hozzá a rizst. Vagy lehet egy hagyma, amelybe szegfűszeget helyezünk.

Curry-s rizs:
Adjunk hozzá egy kis (valójában csak egy kevés) curry-fűszert a rizthez.

Most megírom azt a receptet, amely a legérdekesebb lesz az Ön számára. Hívom "Rizs csírával". Ez a recept alkalmas fogyásra. Előnye, hogy nagy "szlovák" rizsadagot is kaphat anélkül, hogy aggódna a hízás miatt. Ennek a rizsnek egy adagja, attól függően, hogy mekkora lehet, 500 és 750 NE között mozoghat. Ezenkívül egy ilyen rizsrész sokáig táplálja Önt. Sok vitamint tartalmaz, és tetszeni fog.

Rizs hajtásokkal.

1 kicsi, apróra vágott hagyma
1 csésze hosszú szemű rizs
1 csésze kockára vágott sárgarépa
1 csésze kihajtott zöldborsó vagy lencse
1 csésze kihajtott mung bab vagy azuka bab
1/4 - 1/2 kocka zöldségleves (a csésze méretének megfelelően)
1 csésze víz
néhány csepp citromlé (csak akkor adunk hozzá, amikor a víz forrni kezd). Ha nem kedveli a kemény zöldségeket, akkor ne tegye oda őket.

Mindent bedobunk a fazékba, és az alapszabály szerint elkészítjük. A rizst rendszeres köretként szolgálják fel különféle ételekhez.