Milyen trendek vannak a táplálkozásban 2014-re?

A tavalyi év végén a táplálkozási szakemberek érdekes felmérést végeztek, amelynek célja az idei táplálkozási trendek azonosítása volt. Mely ételek vannak a létra tetején?

táplálkozásban

Már ismerjük az idei fitnesz trendeket, de hogy mi vár ránk a táplálkozás világában, kiderült egy táplálkozási szakemberek felméréséből. Megtudták, hogy a táplálkozás mely tendenciái hanyatlanak, és fordítva, melyek sokkal erősebbek. Érdekes például, hogy az emberiség tisztában van az élelmiszer-pazarlás problémájával, valamint a környezetbarát gyakorlatok alkalmazásának fontosságával. A hazai termelés iránti érdeklődésnek is növekednie kell. Legyen rendben. Íme néhány, a 2014-hez kapcsolódó trend:

  • Az emberek a súlyuk szabályozásának módját keresik. Emiatt is úgy döntenek, hogy olyan étrendet követnek, amely "figyelmen kívül hagyja" a búzát és az abból készült termékeket. Népszerű például a gluténmentes étrend.
  • A hajdina, a quinoa, a tönköly, az amarant és sok más ősi szem, amelyekről már régóta megfeledkeztek, egyre népszerűbbek.
  • Egy másik trend például a kókuszolaj népszerűsége vagy a chia mag hozzáadása az étrendhez.
  • A táplálkozási szakemberek kiemelik az egészséges menü összeállítását a MyPlate ételpiramis szerint.
  • 2014-ben még a tévéképernyőkön is több orvos, táplálkozási szakember, főnök vagy népszerű személyiség kap szót, ami még több egészségügyi információt jelent.
  • Az egészség, a táplálkozás és az étrend az interneten is népszerű lesz. Új, erre a témára összpontosító webhelyeket és blogokat hoznak létre.
  • A fogyasztók inkább az ökológiai termelésre és a hazai termelők élelmiszereire fognak összpontosítani.
  • A gyümölcs- és zöldségfogyasztás szintén fontos szerepet játszik az egészség és a soványság fenntartásában, és sokan tudják ezt.