Ha rendszeres a vér koleszterinszintje és vérnyomásmérése van, mivel ezek a szív- és érrendszeri betegségek fő okai, akkor figyeljen a homocisztein szintre is. Ennek a káros aminosavnak a szintjét azonban hazánkban a megelőző vizsgálatok során nem határozzák meg.
A homocisztein aminosavszint emelkedése a vérben egyre inkább nemcsak a szív- és érrendszeri, hanem a rákos megbetegedések és más betegségek kialakulásához is társul. Noha a harmincas években fedezték fel a homociszteint, káros hatására az amerikai K. McCully felfedezései rámutattak. Körülbelül harminc évvel később, amikor felfedezték ezt az aminosavat. McCully a homocisztein magasabb szintjét összekapcsolta az érkárosodás és az azt követő szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatával.
Te is veszélyben vagy?
A vér magas homociszteinszintje főleg olyan embereket érinthet, akiknél hiányzik a B-vitamin, különösen a B6-vitamin, a B12-vitamin és a folsav. Ezek lehetnek vérszegénységben szenvedők, vegánok, dohányosok vagy hormonális fogamzásgátlók használói.
Viszonylag könnyű harcolni a homociszteinnel
A megemelkedett homocisztein szintek viszonylag egyszerű módon kezelhetők. Csak állítsa be étkezési szokásait, ill. adjon az étlaphoz B-vitaminokban gazdag ételeket.Három morzsa különösen fontos ebben a tekintetben: B6-vitamin, B12-vitamin és folsav. Hol vannak?
B6-vitamin (piridoxin) megtalálható például spenótban, káposztában, avokádóban, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, élesztőben, tojásban, marhahúsban stb. A főzés csökkenti a piridoxin mennyiségét az ételekben. Ennek a vitaminnak az emberi testben más funkciói is vannak, amelyek az idegrendszerhez és a szervezet általános védekezéséhez kapcsolódnak.
B12-vitamin a B6-vitaminnal együttműködve csökkenti a szívbetegségek kockázatát a vér homociszteinszintjéhez kapcsolódóan is. Ezenkívül számos anyagcsere-funkcióban vesz részt. A vegánok, de a vegetáriánusok is szenvednek e vitamin hiányától, mert a fejben megtalálható a húsban, a tojásban és a belsőségekben.
Növelje a jövedelmet folsav Különösen terhesség alatt ajánlott, de olyan embereknek is meg kell tenniük, akiknek fokozott a szív- és érrendszeri betegség kockázata. Nem nehéz, mert megtalálható a leveles zöldségekben, az élesztőben, a húsban és a belsőségekben.