Ma úgy döntöttem, hogy megteszem a fordított vágásokat, amelyeket anyám végez. Nekem és barátomnak nagyon tetszeni fog, így meglátjuk, hogy tetszik nekünk, mivel ma csinálom őket először.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Koppintson, sózza és ízesítse a húst.
Érintse meg a zsemlemorzsát a húsba. Inkább úgy csinálom, hogy a morzsát mikrotén tasakba teszem, majd a húst, a zacskót a végén úgy teszem, hogy a zsemlemorzsát megtapasztom és megtapogatom mozsárral a mikrotén zsák megérintésével. Így fog kinézni:
Amikor morzsát ütögetek a dugványokba, felmelegítem az olajat, amelyben megsütöm a dugványokat. Közben, amint az olaj felmelegszik, előkészítem a tojásokat, amelyekbe a sütés előtt áztatom a darabokat.
Amikor az olajat felmelegítettem, elkezdem a vágásokat a serpenyőbe tenni, és erőteljesen megpirítom az egyik és a másik oldalról. Közben, mielőtt megpirulnának, előkészítek egy tepsiet, amelyet olajjal megkenek, és a megsült szeleteket az előkészített tepsire helyezem. Erős lépcsőn röviden megsütöm a vágásokat. A SÜTŐBEN SÜTIK!
A lehető legerősebbre kapcsolom a trombitát, és megtisztítom a hagymát, amelyet kerekekre vágok, és a dugványokra helyezem.
KÉSZÍTEM A HATÁST
Szükségünk van az infúzióra: Megolvasztom a vajat olajjal, hozzáadok fekete őrölt borsot, sót, vegetát, teljes zsírtartalmú mustárt, ketchupot, mindent a szemtől és ízlés szerint. Forralom a tűzhelyen, és amikor forral, vizet adok hozzá, és hagyom forrni is.
Ha elkészültem, ráöntöm a szeletekre, és megsütöm a sütőben, amelyet mindenképpen felmelegítenek.
A sütőt fóliával letakarva sütöm.
SÜTÉS: 5 perc a legerősebb színpadon. 5 perc múlva 180 fokon kb 20-30 percig sütjük. 20-30 perc múlva leteszem a fóliát, és további 5 percig befejezem a sütést 180 fokon.
Sütés után nagyon ízletesek lesznek, ezért csak készítsen egy kis rizst, és kérjük a férfiakat és a gyerekeket. JÓ ÉTVÁGYAT!