A sajt egészséggel kapcsolatos fogyasztásának véleménye eltér. Míg egyesek hasznosnak tartják, mások az ellenkezőjét gondolják. Milyen előnyei vannak, és fordítva, mellékhatásai?

A sajt szerelmesei értékelni fogják, hogy nemcsak ízletes, hanem számos egészségügyi előnye is van. Amint a medicaldaily.com-on írják, egészséges zsírok, fehérjék forrása, segít csökkenteni a stresszt, erősíti a szívet és a csontokat. Még a rák egyes fajtáinak harcosaként is ismert. Természetesen semmit sem kell eltúlozni, mértékkel kell fogyasztani. El kell felejtenie az ömlesztett sajtokat, az egészségeseket nem.

Miért igen?

A sajt gazdag kalciumban, magnéziumban, káliumban, vitaminokban és fehérjékben. Ezek az anyagok együttesen támogatják a csontok egészségét, és egyúttal küzdenek az oszteoporózis és más betegségek ellen. A fehérjék erősítik az izmokat, a magnézium pedig részt vesz az immunrendszer működésében, fenntartja az izmok és az idegek működését, és fenntartja a normális szívritmust. A kalcium viszont megvédi a fogakat a fogszuvasodástól, és linolsavat is tartalmaz, amely véd a rák ellen, ugyanakkor erősíti az immunrendszert és segít a fogyásban. Szoptató nőknél a sajtfogyasztás ellensúlyozhatja a laktáció alatti kalciumhiányt.

népszerű

A sajtokban gazdag a szelén is, amely megvédi a testet a vírusoktól és csökkenti a pajzsmirigyrák kockázatát. Ezenkívül ez a fontos nyomelem fontos antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök hatásaitól, amelyek károsítják a bőrt és az immunitást. A világ egyik leghíresebb francia sajtja még a gyulladásos citokinek szintjének csökkentésében is segít, ami pozitív hatással van a szív egészségére. Az alacsony nátriumtartalmú sajtok kontroll alatt tartják a vérnyomásszintet. Ezt a fajta sajtot magas vérnyomásban szenvedőknek kell fogyasztaniuk.

Miért ne?

Bár a sajt egészséges és ízletes lehet, mellékhatásai is vannak. Nem alkalmas olyan emberek számára, akik intoleranciában vagy allergiában szenvednek a laktózról. Testükből hiányzik egy enzim, amely lebontja a cukrot. A sajt vagy tejtermékek elfogyasztása után székrekedés, puffadás, puffadás vagy hasmenés szenved. Kényelmetlen görcsöket éreznek a hasban. Gyulladásos reakciókat okozhat az egész testben, torlódás, telt orr vagy allergia kiütések vagy pattanások formájában nyilvánulhat meg.

Tudta, hogy a túlzott sajtfogyasztás fejfájást, sőt migrént is okozhat? Tiramint tartalmaz, amely a fehérjék lebontása során keletkezik. A sajt magas nátrium-, kalcium- és telített zsírsavszintje hozzájárulhat a szívbetegségekhez, a magas vérnyomáshoz és a cukorbetegséghez.