A kezelés négy részből áll. Mindegyik 9 napig tart, ezért ügyesen meg kell terveznünk ennek a diétának legalább 36 napját (ami érdekes módon valójában az év 1/10-ét). A nyugati civilizált étrenden élő személy számára célszerű ötödik 9 napos átmeneti időszakot beiktatni, amely fontos a teljes kezelés stabilizálásához és hatásainak biztosításához.
II. kezelési szakasz: Teljes kiőrlésű rizs rövid hőkezelt zöldségekkel
Ez további 9 napot vesz igénybe. Kifőzhetjük a rizst egy kis csipet tengeri só hozzáadásával. Ha akarod, főzhetsz egy gerezd szeletelt fokhagymával, és megkóstolhatod például majoránnával.
Köretként kis mennyiségű vízzel párolt zöldségeket kezdünk tálalni, akár párolva, akár kemencében sütve, akár sós vízben megfőzve. Mennyisége: a rizsmennyiség legfeljebb 25% -a! Csak a meleg évszakban vagy fokozott fizikai aktivitással növelhetjük kissé a zöldségek mennyiségét. Már készíthetünk zöldségeket kis mennyiségű tengeri sóval, de nem használunk zsírt vagy olajat! Zöldségeket úgy készítünk el, hogy ne essenek elengedhetetlen ásványi anyagok és vitaminok, hogy testünk egészséges, tömör és szilárd legyen.
Így a zöldségek elkezdenek ellátni a szervezetet más fontos bioaktív anyagokkal, például ásványi anyagokkal, vitaminokkal, nyomelemekkel, amelyek fontosak a különféle anyagcsere-folyamatok és az immunitás szempontjából. Talán még ennél is fontosabbak az egyes zöldségfélékben található száz és ezer nagyon érdekes fitokemikáliák, amelyek hatékony antioxidánsokként, a különböző rákkeltő anyagok semlegesítőjeként hatnak. és sokféleképpen közvetlenül megakadályozzák maguknak a rákos sejteknek a fejlődését annak különböző szakaszaiban. Azonban nem szabad megfeledkeznünk a rost fontosságáról a zöldségfélékben. Tehát a rizzsel együtt sokféleképpen támogatni és kiegészíteni kezdik egymást.
A legalkalmasabb zöldségek: főleg sárgarépa, káposzta, hagyma; petrezselyem, zeller, karalábé, különféle sütőtök (a legértékesebb egy kis narancssárga sütőtök hokaido), uborka, cékla, póréhagyma, retek, karfiol, kelkáposzta, brokkoli, spárga. Valójában csak kis mennyiség és ízlés szerint, aki nem tud ellenállni, hozzáadhat zöldbabot, fiatal borsót és kukoricát is. Inkább nem használunk az üzletből származó fagyasztott és sterilizált zöldségeket, amelyek károsak és értéktelenek. Szintén nagyon alkalmas a zöld, leveles zöldségek, amelyek a legalapvetőbbek, és amelyeket általában kifehérítünk, vagyis nagyon rövid ideig forralunk forró sós vízben vagy gőzben. Azonban a legkönnyebb, ha röviddel a főzés előtt felvágjuk és összekeverjük más elkészített zöldségekkel. Alkalmatlan zöldségek: paradicsom, amely főzés után rendkívül savképzővé válik (általában csak nyersen szabad enni, ha erősen lúgos, ami előnyös a szervezet számára). Gombát nem használunk, a japán shitake gombák kivételével, amelyeket a második lépéstől kezdve kis mennyiségben párolva használhatunk zöldségek kóstolására.
A zöldségeket külön-külön váltogatjuk, vagy csak néhány fajt kombinálunk. A rizstől eltérően lehetőleg mindig frissen készítjük minden étkezéshez, és csak rövid ideig főzzük (a zöldség fajtájától függően legfeljebb 3–10 percig). Reggel a levelek feletti zöldségféléket, köztük a káposztát és a kelkáposztát is ajánlatos ebédelni a föld feletti bivalyves zöldségekhez és a vacsorához. Vannak azonban más megközelítések is, például az ún szivárványos diéta, ahol reggelire piros, narancssárga és sárga zöldségeket, ebédre sárga, zöld és kék, vacsorára kék, indigó, lila, fehér és sárga zöldségeket eszünk, miközben a zöldség felületének színét követjük.
Kár, hogy valakinek gondjai lehetnek a hőkezelt zöldségek fogyasztásával, mert gyermekkorában a levesből ellenállást nyert a főtt zöldségekkel szemben.
Itt megpróbáljuk kifehéríteni az összes zöldséget, azaz. rövid ideig pároljuk forrásban lévő sós vízben, vagy rövid ideig pároljuk vagy pirítsuk meg, hogy a zöldségek belül még ropogósak maradjanak. Az így elkészített zöldségeket rizottó módjára főtt rizsbe is keverhetjük.
Azonban ebben a szakaszban és egyáltalán a rizskezelés más szakaszaiban teljesen rendben van, ha adott mennyiségű hőkezelt zöldség, esetleg kis mennyiségű tengeri zöldséggel, azaz előre beáztatott moszattal (pl. Wakame, hiziky), arame, nori - pezsgő), zöldséglevesek formájában fogyasztjuk. Enyhén sózza meg a levest tengeri sóval, sóoldattal, vagy fejezze be egy teáskanál hígított "japán" sós miso paszta hozzáadásával. A tengeri moszat nagyon előnyös a pajzsmirigy problémáinál, különösen a hólyagoknál. De vegyük észre, hogy már önmagukban is tartalmaznak elég sót, ezért Készíthetik a só egy részét, mi a levest tisztává tesszük, így semmilyen szószsal, liszttel stb. Nem sűrítjük. A befejezés előtt azonban a leveshez adhatunk egy kevés bekent nyers burgonyát, tehetünk is a főtt zöldségekből a levestől köretként a rizskéig.
Igyekszünk nem haladni a zöldségek 25 százalékát, mert ez felboríthat minket a rizs túlsúlya által biztosított egyensúlyból, és nem helyettesítheti időről időre a rizst zöldségekkel, ahogy ez néha előfordul. Ellenkező esetben csökkentjük a kezelés gyógyhatásait, ahol a rizs kulcsszerepet játszik. A legjobb azonban, ha a második fázisban fokozatosan megközelítjük ezt a zöldségmennyiséget.
A kezelés második szakaszában a szubjektív egészségügyi problémák általában elvesznek, különösen, ha odafigyelünk a kellő fizikai aktivitásra. Sokkal jobban érezzük magunkat, több energiánk és szellemi teljesítményünk van, az elme tiszta. Kár lenne azonban, ha a lelkesedés és az egészség jelentős javulása esetén megszakítanánk vagy lerövidítenénk az étrendet, megakadályozva ezzel az egészségügyi problémák maradandó megszüntetését és az anyagcsere kiigazítását. (Sok ember számára azonban teljesen normális, hogy szinte az egész kezelés alatt fizikai és szellemi gyengülést éreznek, minden egyedi).
Szintén ebben a szakaszban, a súlyosabb betegségek kezelésében biológiailag termesztett zöldségféléket kell fogyasztanunk, vagyis nem műtrágyával és nem vegyszerekkel kezelve. Még normális esetben is megpróbáljuk a legkevésbé és a legkíméletesebben vegyileg ellenőrzött zöldségféléket importálni. (Az ilyen egészséges talajon termesztett élelmiszereknek viszont több vitaminnal, ásványi anyaggal, nyomelemekkel és fitokemikáliákkal kell rendelkezniük, amelyek a testünk és az immunrendszerünk működéséhez szükségesek, valamint kevesebb vegyi anyagot tartalmazniuk).
Megtörténhet azonban, hogy a bőrbetegségek, amelyek első szakasza, nagy örömünkre, néhány napon belül, a második szakasz kezdetén, gyorsan elterjedt, ismét súlyosbodnak és életre kelnek. Ennek oka pontosan az lehet, hogy túl vegyszerezett zöldségeket vásároltunk tisztességtelen eladóktól, akik fogyasztása ismét megterheli és allergiásítja testünket.
A kezelés bármilyen megsértése esetén, ha véletlenül valami nem megfelelő dolgot fogyasztottunk, akkor ne engedjünk a kishitűségnek, hanem folytassuk a kezelést. Másnap tegyünk bele akár tiszta rizst, akár éhezést. Ez helyreállítja mentális és fizikai egyensúlyunkat, bár nem mindig kompenzálja teljes mértékben a kezelés terápiás hatásainak csökkenését.
III. Szakasz: Korábbi étrend plusz hüvelyesek
A harmadik 9 napos időszakban a meglévő étrendet gazdagítjuk úgy, hogy néhány főtt hüvelyes 10–15 százalékát adjuk hozzá. Ezt az összeget azonban nem lépjük túl.
Ezeket a hüvelyeseket váltogatjuk: különböző típusú bab, borsó, lencse, szójabab, bab, csicseriborsó. A rizzsel kombinálva teljes értékű fehérjék forrása a szervezet számára. Az ilyen kombinált fehérjék százalékos felhasználhatósága (a gabonafélék és a hüvelyesek helyes aránya 1: 1/8: 1/6) még a húsfehérjék felhasználhatóságát is jelentősen meghaladja. A legértékesebb és nagyon ízletes a szója, amely akár kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a hús. Valaki azonban allergiás lehet rá. Ezenkívül a hüvelyesek sok folsavat (B9-vitamint) tartalmaznak, ami fontos a sejtekben képződő maradék agresszív homocisztein lebontásában, megelőzve ezzel számos civilizációs betegséget, például az érelmeszesedést, a rákot és az idegrendszeri rendellenességeket. Rendszeres fogyasztásuk a nők számára is hasznos, mert főleg szóját tartalmaznak fitoösztrogént, amelyet jelentősen enyhítenek az átmeneti problémák.
Ezen a ponton ki kell emelni egy másik szinergetikus hatást, a gabonafélék és a rizsgyógyászati hüvelyesek között, amely főleg az immunrendszert érinti, és ami hatással lehet a rák gyógyítására. Főleg a hüvelyesek, de a gabonafélék, a diófélék és a magvak is tartalmazzák az inozitol-foszfát anyagot, amely támogatja az NK-sejtek, a vírusirtók és a rákos sejtek elleni gyilkosok aktivitását. Fontos szerepet játszik a sejtosztódás, a differenciálódás és a halál szabályozásában, megelőzve ezzel a tumorváltozásokat és elősegítve a rákos sejtek önpusztulását (apoptózisát). Antioxidáns hatású, csökkenti a vér koleszterinszintjét és trigliceridjeit. Pozitív hatással van a cukorbetegség lefolyására is (megakadályozza az idegrendszer károsodásának kialakulását) és hasonlók.
A gabonafélék viszont tartalmazzák az ismert betaglukánt, egy természetes poliszacharidot, amelyről szintén bebizonyosodott, hogy fokozza az immunitást. Jelentősen aktiválja a baktériumokat és vírusokat fogyasztó fagociták, fehérvérsejtek aktivitását és működését. A betaglukánok legjobb természetes forrásai közvetlenül a zab után a barna rizs, amely tálanként akár több grammot is tartalmaz! Összehasonlításképpen: a gyógyszertár egyik Immunoglucan kapszulája csak 100 mg betaglukánt tartalmaz. A betaglucan-tartalom további helyei: árpa, laskagomba, shiitake gomba, élesztő és pangamin.
Így a hüvelyesek és a gabonafélék, de a zöldségek gyógyító hatása is sokszor kiegészíti és támogatja egymást.
Ennek a fázisnak a második felétől a teljes kiőrlésű rizst megkóstolhatjuk a hagyományos japán gyógyszeres szórással, a gomasiommal, adagonként körülbelül fél teáskanál mennyiségben. Készítse elő a Gomasio-t úgy, hogy az öblített és csöpögtetett szezámmagot egy serpenyőben könnyedén, de élénken megsüti. Folyamatosan keverjük, amíg repedezni és szagolni kezd. Ezután finom sült tengeri sóval (térfogat 16: 1; szezám 16 rész, só 1 rész) mákon vagy aprítógépen ledaráljuk. Japánban kerámia, recézett suribachi habarcsot és fa surikogi habarcsot használnak erre a célra (néhány natur üzletben nálunk is megvásárolható). A mozsártörő körkörös mozdulataival a tál alja és falai mentén körülbelül 2,5 dl gomasiát készíthetünk körülbelül 10 perc alatt, amelyet zárt üvegpohárban tárolunk a hűtőszekrényben.
- folytatta -
Forrás: Eutrofia.sk