Amikor ünnep van, az üzletek zárva vannak, és nincs kenyér. A receptet a régi Corsairból gugliztam, mint a novohrádi kenyér ősi helyettesítőjét - vannak receptjeim a régiekből. Csak lisztre, savanyú tejre, szódára és sóra van szükségünk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A gluténmentes liszthez adok 1 teáskanál szódát, sót és glutént.
Tejből savanyú tejet adok hozzá, van benne elég tejszín és szinte olyan, mint a házi.
Keverem és kidolgozom a tésztát, amit a deszkára teszek.
. Készítek egy hengeret és vágok. 4 darab palacsintát kaptam. Száraz serpenyőben sütök, és ha van régi kályhája, akkor a tányér tökéletesen szolgál. Néha ilyen zárakat sütöttünk.
Megkenem a sült vajat, és mivel nem dobtam ki a sót, a festett kenyérsütemények tetejét kissé megsóztam. És mint a lokshe, ezek is édesek lehetnek, vagy csak cukorral, lekvárral. A képzelet szerint. Savas tejjel ittam. A régi receptek szerények, mert a nagymamák találékonyak és bölcsek voltak. Azt is tudták, hogyan lehet finom ételeket varázsolni a semmiből.