quiche

Sajttorta - quiche

Ma valami rendhagyót akartam ma vacsorára, nem volt kedvem a hagyományos gyors vacsoráinkhoz, ezért illatos francia süteményt sütöttem.

    A tésztán: 125 g vaj 125 g fehér sima liszt 125 g rozsliszt egy csipet só 5 PL langyos víz Töltelék: 3 tojás 1 tejszín 12% 1 túró 200 g szalonna 100 g keményfüstölt sajt egy csipet só 1 KL kevert szárított gyógynövény 1/2 vöröshagyma

Lágyított vajból, lisztből, sóból és langyos vízből tésztát készítünk, amelyet fóliába csomagolva fél órán át a hűtőszekrényben hagyunk.

Miután kihúzta a tésztát, tekerje ki vagy nyomja össze kézzel a formában, szúrja meg villával, szórja meg felszeletelt szalonnával, sajttal, öntsön rá a tejszínre, amelyben 3 tojást és túrót kevertünk gyógynövényekkel. A tetejét felszeletelt lilahagymával díszítjük.

Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 200 ° C-on körülbelül 3/4 órán át.