saláta

3.7. 2019 11:00 1. forduló: A-vitamin


Ez a zsírban oldódó vitamin erős antioxidáns. Szüksége van rá az erős immunitás, az egészséges szem és bőr, az erős csontok és az idegrendszer megfelelő működése érdekében. Az étrendben kétféle formában található meg: a retinol állati eredetű, a béta-karotin színes gyümölcsökből és zöldségekből származik. 100 g salátában 8711 NE (nemzetközi egység) A-vitamin, 100 g jégkrémben 502 NE. Pont saláta.
Az eredmény 1: 0

2. forduló: K-vitamin
A K-vitamin szintén zsíroldékony és elsődleges feladata a véralvadás szabályozása. Szüksége van rá az egészséges csontok számára is, mert pozitívan befolyásolja a kalcium egyensúlyát és a csontszövetbe való beépülését. A K-vitamin erősíti a szívet, megakadályozva az erek meszesedését. Ezenkívül véd a cukorbetegség és a rák kialakulása ellen. 100 g salátában 103 mikrogramm K-vitamin és 100 g jégsalátában csak 24 mikrogramm van. A fej megint mutat.
Az eredmény 2: 0

3. forduló: Folsav
A B-vitaminok csoportjába tartozik, és B9 rövidítéssel ismert. A folsav minden korosztály számára fontos, nemcsak terhesség alatt. Segít megelőzni a szívbetegségeket, a magas vérnyomást, a depressziót, az emlékezetkiesést, az Alzheimer-kórt és a rákot. 100 g salátában 136 mikrogramm folsav van, ugyanennyi jégsaláta csak 29 mikrogrammot tartalmaz. Pont saláta.
Az eredmény 3: 0

Győztes: saláta
A saláta zöld levele mindössze 63 kJ/100 g súlyú, miközben hihetetlen mennyiségű tápanyagot tartalmaz. 100 gramm friss saláta a napi A-vitamin és a teljes K-vitamin teljes szükségletének ötszörösét adja. A saláta sok antioxidáns zeaxantint is tartalmaz, amely védi a látást, B- és C-vitaminokat, mangánt, vasat, rézet, kalcium, cink és egyéb ásványi anyagok és nyomelemek. A saláta rendszeres fogyasztása védelmet nyújt a vérszegénység, az oszteoporózis, a szívbetegségek és a rák ellen.

Szerző: jb
Fotó: Shutterstock

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást