Az S ushi a japán konyha része, ugyanakkor étrend, amely számos előnnyel jár az egészségünk (és a hosszú élettartam) szempontjából, különösen az egészséges Omega 3 zsírsavaknak köszönhetően.
1. A gyulladás csökkentése
A sushi gazdag halolajban és Omega 3-ban, amelyek egészséges zsírnak számítanak - testünk nem maga állítja elő őket, ezért fontos a fogyasztásuk. Számos előnyük van, például csökkentik a koleszterinszintet, és tanulmányok kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegségek és gyulladások kockázatát, csökkentik a vérnyomást és fenntartják az egészséges szívritmust.
2. Minimalizálja az édesség iránti étvágyat
Régóta ismert, hogy a hal kiváló fehérjeforrás, amely egyensúlyban tartja a vércukorszintet és fenntartja az energiaszintet. Ennek eredményeként nem lesz étvágya az extra cukrok iránt, javul az anyagcsere, könnyebb és egészségesebb a súly. A választás során a legjobb, ha nagyobb hal- és zöldségtartalmú sushit választunk, például lazacot, tonhalas sashimit moszattal vagy miso levest sashimival.
3. Üzemanyag az agy számára
A sushi halak nagy adag egészséges zsírot tartalmaznak - Omega 3 savakat, amelyek jótékony hatással vannak agyunkra, táplálják és megújítják az agysejteket. A halakban magas a fehérje- és olajtartalom is, amelyek segítenek növelni a szervezet koncentrációját és fenntartani az energiát a lehető leghosszabb ideig, így a sushi ideális választás lehet ebédre a munkanap során.
4. Stabilizálja a hangulatot
A sushi rendszeres fogyasztása javítja az idegrendszert, így csökkenti a depresszió és a szorongás kockázatát. A halak tartalmaznak B12-vitamint, amely segíti az egészséges agy és a pszichológiai egyensúly fenntartását.
5. A ráncok megelőzése
A sushi olyan antioxidánsok forrása, amelyek lassítják a sejtek károsodását, megakadályozzák a bőr oxidatív károsodását és általában lassítják annak öregedését. Ezek az antioxidánsok megőrzik a bőrsejtek szerkezetét, segítenek fiatalabbá tenni őket kívül-belül, és szerves részét képezik minden fiatalító étrendnek.
6. Erősítés a csontok számára
A halak rendkívül gazdag kalciumban és fontos ásványi anyagokban az egészséges csontok számára. A sushi rendszeres fogyasztása segít megőrizni az ízületek egészségét, és lehetővé teszi a csontritkulás megelőzését. A kalcium táplálja a hajat és a körmöket, miközben egészségesek és erősek.
7. Javítja a memóriát
A halakban található magas Omega 3 tartalom javítja a memóriát és a felismerési funkciókat. A sushi rendszeres fogyasztása nagy előnyöket jelent az egész család számára, mert fenntartja az egészséges idegrendszert.
8. Felgyorsítja az izmok helyreállítását
A sushi nagyszerű fehérjeforrás, és ha rendszeresen sportol, az izmai gyorsabban helyreállhatnak, például sérülés után. A legideálisabb, ha hetente legalább 2 vagy 3 alkalommal fogyasztunk sushit, hogy ezzel számos előnyét elérjük.
9. Növeli az immunitást
A sushiben található egyéb hasznos anyag számos ásványi anyag, amelyek fontos szerepet játszanak az energia és az immunitás termelésében: cink, kalcium, magnézium, foszfor, vas, A-vitamin és karotin. A vegetáriánus sushiban több a C- és A-vitamin.
10. Az elhízás megelőzése
A tenger gyümölcsei, például a kombó, a nori és a wakame, amelyeket a sushihoz adnak, nagy mennyiségű jódot tartalmaznak. Megelőzésként szolgál a pajzsmirigy betegségei ellen, amelynek fontos feladata van az elhízás és a letargia ellen.
Szöveg: Michaela Mičatková, fotó: Pixabay