A sárgarépa ősidők óta a szlovák konyha része. A kertben termeszthetjük, viszonylag igénytelen és ugyanakkor olyan egészséges. "Papaya sok sárgarépát, hogy egészséges legyen a szeme." Ezt pontosan a szülők és az idősek mondták nekünk, amikor gyermekkorunk volt. Biztos hallottál valami hasonlót. És higgye el, hogy a jó látás ténye csak egy kis csepp a sárgarépa tengerében, amely előnyös a testének.

Teljesen rendes sárgarépa

Ennyi egzotikus gyümölcs és zöldség mellett egyre gyakoribb, hogy azokat, amelyeket otthon a kertben termeszthetünk, hétköznapinak és unalmasnak tartjuk. Ne feledje azonban, hogy a helyi ételek a legalkalmasabbak egészségünkre. Annak ellenére, hogy évente kilogrammban szeded fel a sárgarépát, ne feledd, hogy ez még mindig vonzza a szakértők figyelmét, akik igazi gyöngyszemnek tartják.

lelkiismeret-furdalás

Vitaminbomba

A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul át. 100 g sárgarépában legfeljebb a napi ajánlott adag háromszorosa. A sárgarépa nincs tele vitaminokkal. Dörömbölnek rajtuk!
A béta-karotin mellett a sárgarépa tartalmaz másokat is vitaminok - B, C, D és E. Fontos erőforrás ez is magnézium, kalcium, vas és egyéb nyomelemek és ásványi anyagok. Még most sem fukar rost és antioxidánsok. Úgy viselkedik, mint a "superfoods család" példaértékű tagja:-).

Győződjön meg róla, hogy a sárgarépa a lehető leggyakrabban van a tányérján. Megteheted segítse a szemet, csökkentse a koleszterinszintet, javítsa az emésztést, elűzze a migrént vagy enyhítse a fájdalmat az ízületi gyulladásban. Ellátja a testet a fogak, az ízületek és a látás egészséges fejlődéséhez szükséges tápanyagokkal. Nem véletlen, hogy a sárgarépa az egyik első étel a bébiételek bevezetésekor.

Tarka sárgarépa

Sárgarépát főzhet, hogy könnyebben emészthesse testét. Ez a béta-karotin felszívódását is elősegíti.

A nyers sárgarépának azonban megvannak a maga előnyei is. Legalábbis ízletes édes ízének köszönhetően elűzheti az egészségtelen édesség iránti vágyakat. Mňam:-).

A sárgarépa elképesztően játékos zöldség. Az egyedi íz mellett gyönyörű színt ad a salátáknak, leveseknek, szószoknak, önteteknek és még desszerteknek is, ezért kellemes lesz a szemnek.

És ha attól félsz, hogy "összezsugorodsz", és egy napon a sárgarépa elkezd unatkozni, akkor félrevezetlek. Szlovákiában több mint 400 éve 400 különböző sárgarépafajt termesztenek. Szóval kedvelheted egy másik fajt:-).

Recept: Híres sárgarépatorta megbánás nélkül

Amire szükségünk lesz egy 20 cm átmérőjű tortaformához?

  • 40 g rizsliszt (vagy tönköly vagy csicseriborsó,…)
  • 30 g fehérje (pótolható liszttel)
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1,5 teáskanál foszfátpor
  • 5 darab szárított datolya
  • 2 fehér
  • 1 tojás
  • 1 nagy sárgarépa
  • 20 ml mandulatej (vagy klasszikus BIO minőségben, vagy szója GMO nélkül)

Hogyan folytatjuk?

1. Egy tálban keverje össze a tojást, a datolyát, a reszelt sárgarépát és a tejet. A második tételben keverje össze a lisztet, a fehérjét, a fahéjat és a sütőport.

2. Ezután öntse a száraz keveréket a nedvesbe, és óvatosan keverje össze egy kanállal, hogy a tészta bolyhos és rugalmas legyen.

3. Süssük a testet torta kerek formában 15-20 percig 180 Celsius fokos hőmérsékleten.

4. Amikor a megsült test kihűl, vágjon 2 vagy 3 részre, amelyek tölthetnek lekvárral, túróval vagy gyümölccsel. Néhány perc múlva a töltelék kissé beázik, és a torta lédús és puha lesz:-).

Jó étvágyat:-)

A legfrissebb Fitnesznapló 2020-hoz sok érdekes információt adtunk az élelmiszerekről is:

A sárgarépa receptek soha nem elégek:

  • Ropogós és egészséges sült csicseriborsó kétféle módon: tipp nem csak szilveszterre - 2020. december 29-re
  • Karácsonyi müzli - eredeti ajándék zacskóban, például anyának vagy nagymamának - 2020. december 3
  • JÓGA a Fitshakeriben: stressz elleni gyakorlatok, az immunitás támogatása és a test és a lélek egyensúlya érdekében - 2020. március 9.

A cikk 2016.10.14-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Fitnesz desszertek fitmamoknak Receptek Fehérje receptek Egészség | Szerző: Baška Línek