MEGKÖZELÍTÉS:
Egy nagy, durva aljú edényben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát olívaolajon. Miután a hagyma kész, vegye ki, és tegye a szeletelt húst nagyobb edényekbe. Ne adjon olajat, és hagyja, hogy a hús fokozatosan húzódjon mindkét oldalra. Mindig tegyen kis mennyiségű húst az edénybe, hogy ne szivárogjon a lé.
Amint a hús puha, adjuk hozzá a hagymát, egy kevés vizet és porítsuk őrölt borssal. Keverjük össze és adjuk hozzá a maradék meleg vizet és savanyú káposztát, az infúzióval együtt. Végül adjunk hozzá még sót és fekete borsot, és főzzük 40 percig, vagy amíg a hús szépen puha nem lesz.
Főzés után hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és a kolbászt. Hagyjuk még 20 percig főzni, amíg a burgonya megpuhul. Ha szükséges, sóval és fekete borssal ízesítjük.
Tálaljuk például a káposztát friss kenyérrel.
A hagyományos MORA gáztűzhelyek soha nem fognak kimenni a divatból a hagyományos receptek elkészítéséhez.
▷ Keresse meg a tiédet eladó MORA