Savanyú káposzta, mint probiotikus étel
A savanyú káposzta egyik alapkomponense a tejsav, amelynek köszönhetően káposztában termelődnek probiotikus tejsavbaktériumok. Ezek a baktériumok megakadályozzák a káros mikroorganizmusok szaporodását a szervezetben, növelik az immunrendszert, megakadályozzák a hasmenést és egy B-vitamin-csoporttal együtt helyreállítani a sérült bélnyálkahártyát. Általában a savanyú káposzta fogyasztása kiváló módszer a bélbaktériumok helyreállításának biztosítására.
Fontos tanácsok: a hő elpusztítja az élő baktériumokat. Ha káposztát főz vagy pasztörizált formában vásárol, akkor számos előnyt veszít.
Olvassa el még:
Két alapvető vitamin kombinációját tartalmazza
C vitamin antioxidáns tulajdonságai és az immunrendszert támogató képessége miatt fontos. K-vitamin A véralvadásban betöltött fontos szerepéről ismert, de mindkét vitamin igen erős csontokhoz szükséges. A K-vitamin olyan fehérjéket termel, amelyek megkönnyítik és szabályozzák a csont mineralizációját. Egy csésze savanyú káposzta az ajánlott napi C-vitamin 35% -át és a napi K-vitamin napi 23% -át tartalmazza.
Támogatja a szívedet
A káposzta oldható rostja kötődik a zsírokhoz és a koleszterinhez, amelyeket a szervezetből ürít. Ez azt jelenti, hogy kevesebb koleszterin szívódik fel a véráramba, és így megvédi a testet a szív- és érrendszeri betegségektől. Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a rostból, nőként körülbelül 25 grammot kell fogyasztania naponta, férfiként pedig napi 38 grammot. Egy csésze savanyú káposzta körülbelül 4 grammot tartalmaz rost, ami az ajánlott napi jövedelem 16% -át képviseli a nőknél és 11% -ot a férfiaknál.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Az energia vasforrásaként
Elegendő vas hiányában vörösvértestjei nem képesek oxigént szállítani a testben. Ennek eredményeként az energiaszintje csökken, és vérszegénység alakulhat ki. Savanyú káposztát fogyasztva leadja az ajánlott napi adag körülbelül 12% -át és a tejsavtartalomnak köszönhetően ez az anyag jobb felszívódását is biztosítja.
A peptikus fekély kezelésére
Néhány európai országban a peptikus fekélyeket (fekély az emésztőrendszer bizonyos részén, ahol általában a savas környezet van) hagyományosan savanyú káposztával kezelik. Káposztalé bebizonyosodott, hogy hatékony kezelés a peptikus fekélybetegségben.
Olvassa el ezt a cikket is:
- Savanyú káposzta - kincs az egészségre!
- Savanyú káposzta és burgonya Villámdiéta és jo-jo hatás nélkül
- Savanyú káposzta - egészség és; karcsúsító; Segítség
- Savanyú káposzta - csoda, ami az orrunk alatt van - Egészséges életmód - Nő
- Savanyú káposzta az emésztéshez, a fogyáshoz és a magas immunitáshoz