Részletes leírás
Shan csirke Jalfrezi 50g
Hogyan készítsünk házi csirke Jalfrezi-t:
Hozzávalók:
- 1 kg csont nélküli csirke kockákra vágva
- 1 kg friss paradicsom apróra vágva
- 2 közepes méretű hagyma vékony szeletekre vágva
- 2 zöld paprika kockákra vágva
- 4 zöld chili paprika vékony metéltre szeletelve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 csomag Shan csirke Jalfrezi
Megközelítés:
- Keverje össze a fűszerkeveréket vízzel, hogy pác legyen.
- Keverjük össze csirkével, és hagyjuk hatni 30 percig.
- Forraljuk fel a paradicsomot kb. 200 ml vízben, amíg sima parajack szósz keletkezik.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a pácolt csirkét. Ezután távolítsa el a lángot, és további 5 percig pirítsa.
- Hozzáadjuk a paradicsompürét, letakarva kb. 15 percig pároljuk.
- Hozzáadjuk a metélőhagymát, a paprikát, a zöld chilit és 2 percig pároljuk.
Tálaljuk rizzsel, ideális esetben basmati rizzsel, tésztával vagy rizstésztával.
Fogalmazás: só, koriander, pirospaprika, fokhagyma, gyömbér, fekete bors, fehér bors, kurkuma, cukor, kókuszdió, fekete kömény, citromsav, borkősav, szója