Káposzta saláta

  • 400 g fehér káposzta
  • 200 g cékla
  • 3 evőkanál ecetet
  • 2 evőkanál Vita D´or repceolaj
  • 1 teáskanál az egész Kania versenyből
  • 2 teáskanál torma Kania
  • tengeri só a Kania darálójában
  • fekete bors Kania darálójában

Skót tojás

  • Ilos csésze Pilos tej (3,5%)
  • 1 zsemle vagy kifli
  • 400 g darált marhahús
  • 1 kisebb hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál Kania mustár
  • 6 tojás
  • Castello sima liszt (csomagoláshoz)
  • Castello zsemlemorzsa (csomagoláshoz)
  • felszabadított vaj (sütéshez)
  • friss petrezselyem

Krumplipüré

  • 350 g főtt burgonya
  • 50 ml friss tejszín (33% zsírtartalom) Pilos
  • 50 ml Pilos tej (3,5%)
  • 1 evőkanál vaj Pilos
Bevásárlólista küldése

MEGKÖZELÍTÉS

SZÜKSÉGÜNK VAN

Káposzta saláta

A káposztát és a répát reszeljük le, keverjük össze ecettel, repceolajjal, rascával, tormával, sóval és borssal. Hagyja állni.

tojás

Skót tojás

Töltse meg a bögrét tejjel ½-ig, és áztassa bele a zsemlét. Sózzuk, fűszerezzük és összekeverjük a darált húst apróra vágott hagymával, reszelt fokhagymával, mustárral és kinyomott zsemlével. Mindent alaposan összekeverünk és kompakt masszát dolgozunk ki. Hámozzuk meg a 4 tojást, amelyeket körülbelül 6 percig főztünk, szárítsuk meg, majd tekerjük az elkészített keverékbe. Az így elkészített tojásokat három csomagba csomagoljuk (először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába). Sütjük egy serpenyőben a felszabadított vajjal aranybarnára.

Tipp: A felszabadított vaj elkészítésének módja itt található.

Krumplipüré

Egy edényben készítsen burgonyapürét tejszínből, 50 ml tejből, leszűrt főtt burgonyából és egy evőkanál vajból.

Szolgáló

Félbevágva, petrezselyemlevéllel díszítve, rövid ideig növényi olajban sütve, káposztasalátával és burgonyapürével.