A marhahús Stroganoff (vagy Stroganoff) törzskönyvezett étel - bár kissé homályos. A szerzőség legtöbbször III. Alekszandr orosz cár barátjának, Pavel Stroganov ínyenc és ételszakértőnek tulajdonítható.
Stroganov globetrotter
A Stroganoff sokféle étel. Amint fokozatosan bejárta a világot, a szakácsok egyéb összetevőkkel gazdagították - gombával, paradicsompürével, fokhagymával, reszelt savanyúsággal, Worcestershire-szósszal, tejföllel, fehérborral, sherry-vel vagy konyakkal egészítették ki a húst.
Meglepő módon az eredeti recept köretként hasábburgonyát tartalmaz. Köretként rizs vagy széles tészta alkalmas.
Próbálja ki az 1861-ből származó „Ajándék fiatal háziasszonynak” című orosz szakácskönyv EREDETI receptjét.
- Három titok, hogyan lehet jó életet élni egy 100 éves nőtől - Dobré noviny
- Tipp egy gyors ebédre 30 percen belül. Cukkini palacsinta bab chilivel - Fitshaker
- Ebédhegy Spárga-lazac lasagna, vegetáriánusok számára is megfelelő - Fitshaker
- Tipp ebédre akár 30 percig teljes kiőrlésű spagetti csirkével és fehér spárgával - Fitshaker
- Soha ne habozzon elkészíteni 15 receptet a finom perclevesből egy gyors ebédhez vagy vacsorához,