-
3/4 csésze sima liszt1,5 csésze növényi tejsóőrölt feketebors1 rész sütőpor150 g fiatal spenót2 gerezd fokhagymanövényi sajt alternatívája (ideális esetben füstölt Violife)
Először lisztet sütőporral, sóval és borssal
keverje össze, majd öntsön bele növényi tejet. Habverő keverővel simára keverjük. A kész palacsintatésztát hagyja állni a hűtőszekrényben.
Mossa meg a fiatal spenótot, csepegtesse és vágja le a fokhagymát
finoman és a spenóttal együtt olajozott serpenyőbe tesszük.
Süssük egy ideig, amíg a spenót megsül, sózzuk,
fűszerezzük, és külön hagyjuk állni a tálban.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és formázzuk kanállal
palacsintát az egész serpenyőben, és mindkét oldalán megsütjük.
A kész palacsintákat spenóttal és reszelt sajttal töltjük meg.
Megcsavarjuk a palacsintákat, és az ilyen sodort, töltött palacsintákat majdnem felmelegítjük
száraz serpenyő, hogy a sajt megolvadjon bennük.
A megcsavart palacsintákat felmelegítjük, és kb
1 perc mindkét oldalon.