Különféle salátákat és lekvárokat készítettem és készítek, de ezt a salátát nagyon szeretjük, télen pedig a friss uborkasaláta helyettesítője. Próbáltam salátához fagyasztani az uborkát is, de ez nem az (nekünk "idősebbeknek"). Arra gondoltam, hogyan emlékezzünk télen a nyári uborkára, így ismételt főzés után ez a módszer ízlik nekünk a legjobban.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmostam az uborkát, meghámoztam és reszelőre vágtam. Tehát a hagyma.
Közben megfőztem az infúziót. Hagyja forralni az utasításoknak megfelelően.
és amikor felforr, az ecetet szitán öntik az uborkába. Azért csinálom, mert nem szeretem a magokat egy salátában. Összekeverjük és 1 órán át állni hagyjuk.Az uborkákat vízzel engedjük ki. Ezután poharakba rakom és felöntöm a levével, (a lé megnő, a többit kiöntöm), sterilizálom.
10 percig sterilizálok 90 ° C-on. Így néznek ki sterilizálva.