Ez valószínűleg a zwietopf, de nem mindegy, hogy tetszik-e annak, ahogy van, ezért szép.
Nyersanyagok
Az elkészítés módja
Tegyen egy csésze öblített hajdinát 1,5 csésze sós forrásban lévő vízbe, hagyja forralni, kapcsolja ki és hagyja futni 30 percig.
Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, és hozzáadjuk a többi reszelt zöldséget, puhára keverjük, majd hagyjuk egy kicsit kihűlni.
Keverjük össze hajdinával, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, zúzott majoránnát a kézben, keverjünk egy evőkanál szárított metélőhagymát is szükség szerint.A tetejére vajszeleteket teszünk és 180 Celsius fokos, fűtött sütőben sütjük.
A befejezés előtt hozzáadjuk a reszelt sajtot és 10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad
Ehhez készítettem egy salátát kínai káposztából, paradicsomból, fűszerekből, zazából, olívaolajból és vízből.