Hal - Receptek
Még ezen a recepten is múlik, hogy milyen halat használ, de ne feledje, hogy a halnak frissnek kell lennie. Bármelyik mellékletet választhatja tetszése szerint. Körülbelül 4 adag elkészítése 30-40 percet vesz igénybe.
- 500g édesburgonya (édesburgonya), meghámozva, hasábburgonyára vágva
- 500 g cékla, megtisztítva, meghámozva, hasábburgonyára vágva
- 45g rizsliszt
- 1 tojás
- 2PL tej
- 90g quinoa pehely
- 2ČL finoman reszelt citromhéj
- 1PL apróra vágott friss metélõhagyma
- 500g halfilé
- 100g saláta levél
- olaj
Melegítse fel a sütőt 200-220 ° C-ra. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és répával burgonyát adunk, amelyre óvatosan olajat öntünk. 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük.
Közben az egyik tálba tegyük a lisztet, a másikba a tojásokat tejjel verjük, a harmadikba keverjük össze a quinoa pelyhet a citromlével és a metélőhagymával. Csavarja be a filét először lisztbe, majd egy tojásba, végül egy quinoa keverékbe.
Hevítsen egy nagyobb serpenyőt olívaolajjal közepes lángon. A filét fokozatosan, kb. 2-3 percig sütjük az egyik oldalon, majd mindkét oldalukon aranybarnára forgatjuk.
A zöldség chipseket salátával tányérokra osztjuk, és sült filékkel tálaljuk.