Otthon, mint egy étteremből? Csak adj hozzá borsót! Ez a könnyű borsópüré csodálatosan kiegészíti a sült lazac jellegzetes ízét, és egyúttal végtelen lehetőségeket ad tálaláskor.
200 g fagyasztott borsó
1 közepes hagyma (kb. 80 g)
4 gerezd fokhagyma (kb. 15 g)
1 PL citromlé
só, fekete bors
300 g lazac bőrrel
40 g olvasztott vaj
Az elkészítés módja:
Először elkészítjük a borsópürét. Öntsön vizet az edénybe, adjon hozzá felolvasztott borsót, hagymát, fokhagymát és zöldséglevest. Időnként keverje meg, hogy a húsleves feloldódjon. Forraljuk fel, majd főzzük még 5-7 percig.
Szűrje át a keveréket egy szitán (a húslevest egyelőre tegye félre). Keverje össze a főtt borsót, a hagymát és a fokhagymát, és adjon hozzá még 2-3 evőkanál húslevest a simább konzisztencia érdekében. (A megmaradt húsleves felhasználható például burgonya főzéséhez, amelyek szintén kiválóak ehhez az ételhez.)
Fűszerezzük a kevert keveréket sóval, fekete borssal, citromlével és szitán szitáljuk át. Kész a borsópüré, elkezdhetjük a lazac elkészítését.
Vágja részekre a lazacot.
Kenje meg a tányért kevés vajjal, és a maradékot egyenletesen öntse le a lazac fordított bőrével.
Megszórjuk halfűszerekkel, a tetejére vékony szelet citromot teszünk, és még egy kevés kakukkfűvel ízesítjük.
Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és süsse 10-15 percig 200 ° C-on.
Sütés után az elkészített borsópürével együtt tálaljuk. Friss vagy főtt borsó felhasználható a felszolgált ételek díszítésére.
Jó ízlést kívánunk!
Tudtad, hogy.
Már 100 g lazac is tartalmazza az ajánlott napi B12-vitamin 100% -át.
A borsó olyan hüvelyes, amely nélkülözhetetlen vitaminokkal és antioxidánsokkal rendelkezik, mint például a K-, C-vitamin, folsav. Rostban és mangánban is gazdag.
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Köszönjük!
Az Ön e-mail címét hozzáadtuk az előfizetési listához.
Lehet, hogy tetszik
Ecetes Camembert: ami a hagyományos francia finomságot illeti
Vegetáriánus változata a chili con carne füstölt tofuval
A tonhal elterjedt
Rizs puding erdei gyümölcsökkel
Vastag tök-édesburgonya krém
Értékeld a receptet Válasz visszavonása
Sült lazac borsópürével
Nincs recept
Kövesse az utasításokat
Először elkészítjük a borsópürét. Öntsön vizet az edénybe, adjon hozzá felolvasztott borsót, hagymát, fokhagymát és zöldséglevest. Időnként keverje meg, hogy a húsleves feloldódjon. Forraljuk fel, majd főzzük még 5-7 percig.
Szűrje át a keveréket egy szitán (a húslevest egyelőre tegye félre). Keverje össze a főtt borsót, a hagymát és a fokhagymát, és adjon hozzá még 2-3 evőkanál húslevest a simább konzisztencia érdekében. (A maradék húsleves felhasználható például burgonya főzéséhez, amelyek szintén kiválóak ehhez az ételhez.)
Fűszerezzük a kevert keveréket sóval, fekete borssal, citromlével és szitán szitáljuk át. Kész a borsópüré, elkezdhetjük a lazac elkészítését.