Ha tele van a csirkével a foga, itt az ideje a pulykának, amely a legjobban szereti a szárnyaimat, de természetesen bármilyen más típusú bőrt is használhat.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Készítsen hígtrágyát: Olvassa fel a vajat és a mézet, adjon hozzá minden hozzávalót, kivéve a hagymát, amelyet aztán kerekekre vágnak. A szárnyakat jól szétterítjük az iszappal, és éjszakára hűtőszekrényben tároljuk. Az apróra vágott hagymát sütőedénnyel kibéleljük, és a szárnyakat ráhelyezzük, a héja pedig felül van.
A sütőt 230 ° C-ra melegítjük, beállítjuk a felső és az alsó fűtést, és a szabadon álló tepsit helyezzük a sütő középső helyzetébe. Ugyanakkor egy széles tepsit/edényt teszünk vízzel a sütő aljára, amelynek köszönhetően nedvesség keletkezik a sütőben, és a hús nem szárad ki - ilyen otthoni kombi sütő. 15 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 130 ° C-ra, és az ajtó kinyitása nélkül 90–120 percig sütje, a szárnyak méretétől függően, az enyémek elég nagyok voltak, az egyik körülbelül 400 g volt. A szárny végén öntsük jól a kenyeret, váltsunk át csak a grillre, és készítsünk ropogós héjat. Öntsük a levet a sütéssel, főzzük a kívánt állagúra, vagy szűrjük le. Köretként párolt rizst és sárgabarack-kompótot használtam.