Gazdag, gazdag és pazar küllemű szendvics, amely gyerekesen egyszerű.
Hozzávalók
Megközelítés
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük a sima zabkását, amibe egy kicsit beleöntjük a tejet.
Folyamatos keverés mellett főzzünk vastag béchamelt, amelyet reszelt szerecsendióval, kevés fehér borssal és sóval ízesítünk. A többi hozzávaló elkészítése közben hagyja kihűlni.
Kenyérpirítóban vagy 200 ° C-os sütőben aranybarnára sütjük a kenyeret.
Az első szelet pirított kenyérre kenjük be a béchamelt, a reszelt sajt egyharmadát, tegyünk szelet sonkát, ne kövessük újra a sajt harmadát, és zárjuk le a szendvicset egy második szelet kenyérrel, amelyet béchamellel kenünk. Vigye fel a maradék béchamelt és a sajt utolsó harmadát a tetejére.
Az így lefektetett croque monsieur-t forró sütőben kb. 7–9 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és szépen megbarnul.
Tippünk: Bika szemmel hozzáadhatjuk az amúgy is fantasztikus szendvics tetejét.