Nemrégiben egy komoly beszélgetést és veszekedést olvastam a lekvár vs. lekvár. És aha, varecha feldolgozta, szóval bemutatom neked a sült lekváromat.:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Ez egy nagyon egyszerű recept, amire emlékezni kell. Készítsünk szilvát és süssük meg:) Legalább 5 kg-ot ajánlok, ahogy más is javasolhatja, elmondom miért. Saját tapasztalatom tanított meg, mert kb. 1 kg megtisztított szilvaból szilvát készítettem, és két 150 ml-es csésze került elő. Mindenképpen megérte, de legközelebb többet veszek, hogy megérje ilyen sokáig működtetni a sütőt. és a lekvár ára drámaian csökken: D
Vegyük a szilvait, tisztítsuk meg, vágjuk a turmixgép lehetőségeinek megfelelően, ha nagyon túlérettek, akkor elég lesz megtörni. Ha viszont meglehetősen éretlenek, és az ünnep előtt meg kell dolgoznia őket, adjon hozzá néhány fügét vagy dátumot, ideális esetben vízben áztatva éjszaka. Íztől függően 2-3 kilogrammonként.
Törje össze vagy keverje össze a keveréket. Ha szereted a fahéjat, add hozzá egy font teáskanálhoz. És rumozni is lehet. Ennyire nem tudok tanácsot adni, mert lekvárot készítek a gyerekeknek.;)
Öntsük egy tiszta, száraz lemezre, és süssük 160 ° C-on 3-4 órán keresztül, a szilva réteg vastagságától függően. Óránként keverje a lekvárt, hogy egyenletesen süssön, és elpárologtassa a vizet. Sűrűsége és állaga alapján felismerheti, hogy a lekvár készen áll-e. Az eredményt sütés után összekevertük a gyerekek számára, és beletoltuk a csészékbe, lehetetlen volt önteni.:) Fedje le ruhával vagy takaróval, és hagyja fokozatosan kihűlni.
És hogyan nevezheted munkád eredményét? Elolvashatja például itt: https://varecha.pravda.sk/magazin/dzem-lekvar-marmelada-aky-je-v-tom-rozdiel-/11242-clanok.html.