Szántva al forno, ennek a receptnek az eredeti neve. Dél-Olaszországból származik. Nagyon egészséges ételek közé tartozik. Használhat azonban édesvízi halakat is, például pisztrángot.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Sózzuk és fűszerezzük a megtisztított halakat. Tegyen belőle szeletelt fokhagymát, citromszeleteket, medvehagymát, friss citromot vagy sima kakukkfüvet, és csepegtesse olívaolajjal.
A halakat egy tepsibe helyezzük, hozzáadjuk a maradék gyógynövényeket, az újhagymát, a meggyparadicsomot, a többi fokhagymát, felöntünk kevés olívaolajjal, letakarjuk fehérborral. A bűntudat nem annyira, hogy a halak ne főzzenek nekünk. Használhat más típusú gyógynövényeket is, de ügyeljen arra, hogy illeszkedjenek egymáshoz.
200 ° C-ra fűtött sütőbe tesszük, és kb. 20 percig sütjük. A sütőnek forrónak kell lennie, különben a hal összeomlik. Köretként különféle friss saláták alkalmasak.