miért

Sütemények - mit válasszunk és miért? Plusz további tippek

Bodaj már tudná, hogy a péksütemények nem befolyásolják közvetlenül, hogy lefogy-e vagy sem. Még mindig összefügg azzal, hogy ha valaki "fitnesz" pályán van, nem eheti meg. Ami persze baromság. Enni előnyös, de tudnia kell, melyikek egy nak nek jobb cukrászsütemény. A teljes kiőrlésű ételek táplálóbb, ők tudnak csökkenteni kockázat a szívek betegségek, magas tartalom rost segíthet az elfogyasztott ételek mennyiségének ellenőrzésében, emésztés stb.

Kenyér megszerzése/elvesztése

Mint minden ételnél, a sütemény is igaz különösen azt nem veszik ki belőle. Ahogyan azt sem csokoládéból kell venni, akárcsak a rizstől. Ez egy energiamérleg, jövedelem-kiadás. Ez határozza meg, hogy lefogy-e vagy hízik-e.
A süteményeknek szénhidrát-, rost- és energiaforrásnak kell lenniük. Személy szerint nekem tényleg nincs szükségem különböző fehérjetartalmú kenyerekre. A kompozíciót megnézve azt tapasztalom, hogy a fehérjék szándékosan "tolják" őket. Ehhez más, sokkal jobb erőforrása van (lásd ezt a linket).

Ha nincs celiakia vagy IBS (irritábilis bél szindróma), nincs oka annak, hogy ne egyen péksüteményt. A képen a leggyakoribb fajok láthatók a fűtőértékkel együtt. Neked szól, hogy legyen legalább egy teljesítmény.

Gabona feldolgozása:

  • a gabona korpából, csírából és endospermiumból áll
  • feldolgozáskor FEHÉR lisztet, a gabonából csak az endospermium marad meg - tehát leginkább szénhidrátok és fehérjék, valamint néhány mikroelem-maradvány
    -a fehér lisztből eltávolítják a rostot és mikrohullámokat tartalmazó korpát és csírát
  • TELJES KIŐRLÉSŰ a lisztet teljes kiőrlésű gabonákból őrlik, azaz korpából, csírából és endospermiumból - tehát többnyire konzerváltélelmi rost és mások mikrotápanyagok

Semmi sem történik, ha fehér lisztből vásárol valamit. Nem fogsz meghalni, nyugodj meg. De tápláló. Adj jobb dolgokat a testednek. Irányítsa át magát a teljes kiőrlésűekre. Sütemények, tésztafélék, dara, barna rizs, liszt, pelyhek…

Gabona feldolgozása:

  • a gabona korpából, csírából és endospermiumból áll
  • feldolgozáskor FEHÉR lisztet, a gabonából csak az endospermium marad meg - tehát leginkább szénhidrátok és fehérjék, valamint néhány mikroelem-maradvány
    -a fehér lisztből eltávolítják a rostot és mikrohullámokat tartalmazó korpát és csírát
  • TELJES KIŐRLÉSŰ a lisztet teljes kiőrlésű gabonákból őrlik, azaz korpából, csírából és endospermiumból - tehát többnyire konzerváltélelmi rost és mások mikrotápanyagok

Semmi sem történik, ha fehér lisztből vásárol valamit. Nem fogsz meghalni, nyugodj meg. De tápláló. Adj jobb dolgokat a testednek. Irányítsa át magát a teljes kiőrlésűekre. Sütemények, tésztafélék, dara, barna rizs, liszt, pelyhek…

Mit válasszon?

Sokféle péksütemény úgy tesz, mintha egészséges lenne. Vagy meg akarná nézni. Az igazság azonban az sötét csak színes (leginkább cikória, maláta vagy karamell). Gabona, több szemű, sötét… Könnyedén eltévedhet és különféle leírásokkal találkozhat. Nézd meg a képen látható asztalt, szépen és világosan elrendezve.

Ha a teljes kiőrlésű termék nincs felírva a csomagolásra, akkor a termék belőle készül fehér Liszt. Ezzel a szemcsét "lehámozzák" az endospermiumra, amelyből csak fehér por marad. Elszegényedett a rostról, a vitaminok és ásványi anyagok halmáról. Gabona, több szemű - teljes fehér liszt. Tehát bármilyen kenyér fülbemászó nevek csak azt árulja, amit hívnak. Kenyér chia/goji maggal, fitt és bla bla. Ezeknek a magoknak az aránya elhanyagolható az egész termékre nézve. Vicces. Marketing. Az egyetlen szándék az eladás.