Az étel elkészítése előtti napon elkészítünk egy infúziót, amelybe a szeletelt húst vékony szeletekre vagy tésztára helyezzük. Infúzió: 1,5 l hideg vízhez adjunk 1,5 dl ecetet, egy evőkanál sót, egy kis teáskanál őrölt és egész rascát, vegetát, őrölt fekete borsot, teljesen új paprikát, 3 PL maggi borsot. Tegye a húst ebbe az infúzióba, és hagyja állni a hűtőben másnapig.
Másnap tegyen egy kevés olajat az edénybe, adjon hozzá apróra vágott szalonnát és pirítsa meg barnára. Adjunk hozzá 2 finomra vágott hagymát és pirítsuk aranysárgára.
Az infúzióból kivesszük a húst, folyó víz alatt leöblítjük, jól kinyomkodjuk, és egy edénybe tesszük az elkészített sült szalonnával és hagymával. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá édes (1 PL) őrölt borsot és kb. 1/2 teáskanál sót, őrölt rascát, csípős paprikát, vegetát, őrölt fekete-fehér borsot, őrölt friss borsot, curry paprikát.
Csepegtesse le hideg vízzel, és lassú tűzön óvatosan párolja. Amikor a hús megpuhult, forralás után öntsük egy előre elkészített tej, tejszín és liszt keverékébe (4 PL), adjunk hozzá kb. 2–3 PL ecetet .