Mi az?
Nyomelem, amely számos antioxidáns enzim (különösen a glutation-peroxidáz) része. A szelén a testben fehérjék részeként fordul elő - leggyakrabban a metionin vagy a cisztein aminosavakban kötődik meg. Az élelmiszerek szeléntartalmát a talajban lévő tartalom határozza meg. Általában, az étrend típusától és összetételétől függetlenül, a földrajzi területeinken élő emberek kevés szelént fogyasztanak.
Funkciók és hatások
- antioxidáns - hatékonyan lép kölcsönhatásba az E-vitaminnal
- immunstimuláló - a fehérvérsejtek osztódásának és teljesítményének támogatása
- antitrombotikus - gátolja a vérlemezke aggregációt (aggregációt)
- antiszklerotikus - csökkenti az LDL-koleszterint
- támogatja a máj regenerálódását és a máj működését
- támogatja a prosztata működését és a spermatogenezist (spermium termelés)
- fontos a spermiumok mozgékonyságának szempontjából
- nehézfém antagonista (ólom, higany)
Milyen ételekben van?
- Brazil (para) diófélék (3-5 darab tartalmazza a napi adagot), gabonafélék és teljes kiőrlésű gabonafélék, napraforgó és tökmag, halak és tengeri állatok, fokhagyma, gomba, inaktív sörélesztő (Tebi élesztő, pangamin)
Ajánlott napidíjak
Férfiak
- 10 évig: 10 - 30
- 11-14 év: 40
- 15-19 év: 50
- 20 és több: 70
Nők
- 10 évig: 10 - 30
- 11-14 év: 45
- 15-19 év: 50
- 20 éves és idősebb: 55
- terhes és szoptató nők: 75