legjobb

A táplálkozási termékek soha nem pótolják teljesen az vitaminokban és ásványi anyagokban található ételeket. Ezért figyelni kell az értékes és kiegyensúlyozott étrendre. Ma főleg a szelénre koncentrálunk. Fontos nyomelem a test számára, amely számos anyagcsere-folyamat része. Az élelmiszerekben található szelén elsősorban antioxidáns, de számos más hatása is van. Olvassa el, és megtudja, mit kell enni, hogy elég legyen belőle a testében.

Pótolhatatlan szelén és hatásai

Az élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben található szelénnek számos alapvető funkciója van. Már említettük, hogy ez egy fontos antioxidáns, amely megakadályozza az oxidatív stresszt, és lassítja az öregedési folyamatokat is. Emellett immunstimuláns, amely pozitív hatással van a szervezet immunitására és a káros vírusok és baktériumok elleni védekezésre. Végül, de nem utolsósorban megelőző szempontból rákellenes és antimutagén hatású.

A szervezet szelénhiánya az immunitás csökkenését, jelentős fáradtságot, a "rossz" koleszterinszint növekedését, a pajzsmirigy, a máj, a szív és a hormonális egyensúlyhiány problémáját jelentheti. A bőr vagy a haj minőségének romlása is látható eredménye a csökkent bevitelnek.

Szelénben gazdag ételek

Jó hír, hogy a vegetáriánusok és a vegánok étrendjük révén könnyen kiegészíthetik a szelént. Kezdjük tehát olyan növényi forrásokkal, amelyekben a szelén erősen jelen van. Az első helyre gőzanyákat helyeznek, amelyekkel azonban szintén nem kell túlzni. Napi két vagy három darab elegendő. Egyrészt kalóriabombák, másrészt a szelén másik oldalára is gondolni kell. Hiányához hasonlóan a túlzott bevitele is egészségügyi problémákat okozhat.

A vegánok és vegetáriánusok másik szelénforrása a gomba és a különleges shiitake gomba, amelyek a hosszú élettartamhoz kapcsolódnak. Növényi forrásokból meg kell említeni a zabpelyhet, a napraforgómagot és a hántolatlan rizst is.

A "mindenevőknek" az állati takarmány ideális szelénforrása különösen a pulyka- és csirkehús. Jelentős mennyiségek találhatók a zsigerekben is.

Feltétlenül érdemes hetente legalább egyszer olyan halakat tálalni, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak az orangizmus szempontjából, de szelént is tartalmaznak. Főleg a sima lepényhal, a lazac, a hering, de a szardínia és a különböző tenger gyümölcsei is erőteljesebben képviselik.

Végül megemlítünk egy rendkívül tápláló ételt, amely a szelén mellett sok fehérjét, egészséges zsírokat és mikroelemeket tartalmaz (például B-vitaminokat, D- és E-vitamint). Tojások.