Viola von Wachendorf

wachendorf

Pozsony, Vydavateľstvo Slovart 2007

Jana Rajecová fordítása

A tea, az élet italának történetét csaknem ötezer éve írják. Több legenda mesél a származásáról, amelyek közül a leghíresebb a Shen Nung nevű kínai császár legendája, aki csak forralt vizet ivott. Egy nap a szél három tealevelet tett a csészéjébe. A császárt elbűvölte a furcsa illat. Amikor megkóstolta az aranybarna vizet, rájött, hogy annak kellemes, üdítő íze van, ezért létrejött ez az ital. A valódi tea minden típusa egyetlen Camellia sinensis fajból készül - a kínai teából. A teaminőség sokfélesége, változatossága és különböző fokozata a teanövény változatosságától, a termesztés környezetétől, a betakarítás minőségétől, valamint az egyes teafeldolgozási folyamatok eljárásától és hosszától függ. A kínai tea örökzöld, nem hanyatló növény. A természetben vagy cserjesként, vagy fa formájában fordul elő. A Camellia családot Jiří Josef Kamel (Camelius) tiszteletére nevezték el, aki brünni származású, és misszionáriusként dolgozott a Fülöp-szigeteken és Kínában. Lelkes botanikus, természettudós és a kereszténység terjesztője volt.

Egy csésze jó teát különféle módon lehet elkészíteni. Fontos összetevők a minőségi tea mellett a finom víz, a béke és a kellemes környezet is. A tea emberi testre gyakorolt ​​hatása sokrétű. A tea csaknem százharminc vegyszert tartalmaz, amelyek közül a legfontosabbak a tanninok. A tea cserzőanyagok gyulladáscsökkentő hatásúak, jótékonyan hatnak az emésztőrendszerre, mert képesek megkötni és eltávolítani a szervezetből a káros anyagokat, valamint kezelni a megfázást. A teázás zsíros étkezés előtt és után megakadályozza a zsírképző lipidek számának növekedését, amely a szívroham, agyvérzés és a trombózis megelőzésére szolgál. A nagy mennyiségű szelén a teában természetes védelmet nyújt a szervezetben a rák ellen. A tea polifenolok növelik a fertőzések leküzdéséhez szükséges fehérvérsejtek számát. A zöld tea szabályozza a pajzsmirigy hiperfunkcióját, erősíti az immunrendszert és hatással van a hosszú élettartamra. Több csésze erős tea napi három milligramm fluoridot tartalmaz, amelyre a fogaknak szüksége van. A fáradtság csökkentésének, valamint a fizikai és szellemi tevékenység növelésének hatékony eszközeként ismerjük. Sokan elsősorban a központi idegrendszerre gyakorolt ​​stimuláló hatása miatt isszák.