A grill a meleg nyári esték szerves része. Egyesek alig várják, másokat felemészti a plusz kilóktól való félelem. Hogyan lehet élvezni a grillezést, még akkor is, ha éppen diétázik, vagy csak egészséges életmódot élvez? Próbálja ki nagyszerű diétás receptjeinket, amelyekkel karcsú vonala nem sérül.
Egyszerű recepteket építettünk a rendelkezésre álló és ami a legfontosabb szezonális étel. A legutóbbi cikkben megemlítettük azokat az okokat, amelyek miatt az üzletekben és a piacokon az aktuális szezonnak megfelelően kell ételt választania, amely szerint háromféle tavaszi kenést készíthet. Azonban, mint mondják, az ismétlés a "bölcsesség anyja". Tehát a szezonális ételek jobb minőség, garantált friss, tele ízzel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezenkívül vásárlásuk támogatja a helyi gazdálkodókat és még jobban megment.
Szezontól függően válassza ki az alapját egészséges menü, és az zöldségek. Épp elég zöldség az Ön számára elősegíti a húsrészek könnyebb emésztését, amelyet nemcsak a rácsoknak engedhet meg. Különösen a marhapecsenye teszi elég bosszantóvá az emésztést, ezért ha este grillezünk, akkor más húshoz, könnyebb baromfihoz vagy finomabb halhoz kell nyúlnia.
3 diétás recept nyári grillekhez
A KetoDiet étrend 2. lépésétől kezdve elfogyaszthatja az összes receptet.
Grillezett pisztráng fokhagymával és zeller levelekkel
A klasszikus steak helyett időnként élvezze megsütjük a halat. Semmi sem egyszerűbb, mint kedvenc fajait fóliába csomagolni és rengeteg friss zöldséget vagy gyógynövényt adni hozzá. Próbálja ki a könnyű pisztrángot, amelyet csak fokhagymával és zellerlevelekkel kell „feltölteni”.
Hogyan kell csinálni?
Készítse elő a fóliát, és tegye rá a megmosott, szárított és kibelezett halakat. Kenje meg az egészet minőségi olívaolajjal és citromlével. Adjon hozzá szeletelt fokhagymát a hal körül és belül, az egész szegfűszeget nyugodtan merítse fel, és néhány zöld zellerlevelet. Fűszerezzük sóval, fűszerekkel és kedvenc gyógynövényekkel. A kakukkfű például tökéletesen passzol
n vagy rozmaring. Ezután tekerje a halat fóliába, és tegye forró grillre. A grill közepén t. j. 10 perc múlva fordítsa meg, és további 10 perc múlva készen áll.
Tálaljon bármilyen fajt a halakkal grillezett zöldségek, esetleg teljes kiőrlésű kenyér, amit még a diéta alatt sem kell elkerülnie. Ha étrendjének szénhidráttartalmát őrzi, nyúljon a fehérje kenyérhez.
Miért fokhagyma?
A fokhagymát mindig fertőtlenítőszerként használták. Ugyanakkor sok C-vitamint és B-csoportot is tartalmaz, ásványi anyagokból, majd jódból és szelénből. Erős és hatékony természetes antioxidánsként és antibiotikumként fogja tudni, amely erősíti az immunrendszert, segít egyensúlyban tartani a koleszterinszintet és pozitívan befolyásolja az emésztést. Főleg nyersen fogyasztva azonban megőrzi gyógyító hatását, különösen az allicin kénvegyület magas tartalmát. Sok hő hőkezeléssel elveszíti őket. Tehát aki nem bánja a rossz szagot, az nyer.
Miért zeller?
Tudta, hogy a zellerlevelek nagy adag A-vitamint tartalmaznak? Amikor pedig a leveleken kívül zellert fogyaszt, C- és B-vitaminokat juttat a szervezetébe, majd az ásványi anyagokból magnéziumot, káliumot, kalciumot, vasat, nátriumot és folsavat. A fokhagymával ellentétben a zeller a hőkezelés során nem veszíti el a fontos tápanyagok tartalmát. Ezenkívül segít a testének megszabadulni a káros anyagoktól és csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, elősegíti a fogyást és hasznos lehet a gyomorrák megelőzésében.
"width =" 960 "height =" 640 "/>
Grillezett HALLOUMI sajt padlizsánnal, cukkini és paradicsommal
Mint észrevehette, Martina Dvořáková táplálkozási szakemberünk grillezést ajánlott @ketomartina Instagram-on Halloumi sajt. A Ciprusról származó sajtnak rendkívül nagy a tápértéke a keto és alacsony szénhidráttartalmú étrendeknél. BAN BEN 100 g 25 g fehérje és csak 0,5 g szénhidrát.
Hogyan kell csinálni?
Nem lehet könnyebb. A Halloumi íze a legjobban csak szárazon sült, és a sajtok többségével ellentétben a hőkezelés során is megőrzi formáját, ezért nem szükséges semmibe csomagolni. Tehát tegye a részleteket közvetlenül a grillre, és hagyja, hogy néhány percig mindkét oldalán aranybarna legyen.
Mellékletként szezonális zöldségek jól passzolnak hozzá, mégpedig cukkini, padlizsán vagy paradicsom. Grillezés előtt egyszerűen csepegtesse a zöldségeket minőségi olívaolajjal, és tegye hozzá kedvenc fűszereit és gyógynövényeit. Próbáljon kakukkfüvet, rozmaringot, oregánót vagy préselt fokhagymát.
Miért cukkini?
A cukkini minimális kalóriát tartalmaz, de nagy adag ásványi anyagot, például magnéziumot és nátriumot, valamint B-vitaminokat tartalmaz, ezért kiválóan alkalmas csökkentő étrendre. Készíthet nagyszerű leveseket, kenegeteket, "tésztát", palacsintát cukkini vagy cukkini közül, csak grillezze meg, vagy süssön puha tésztát. Pozitívan befolyásolja az emésztést, az immunitást és magas víztartalmának köszönhetően tisztítja a vesét.
Miért padlizsán?
A padlizsánt helyesen sorolják a szuperélelmiszerek közé. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Béta-karotint és B-vitaminokat tartalmaz az immunitás fokozása és a koleszterinszint csökkentése érdekében. Az ásványi anyagokból fontos káliumot, magnéziumot, cinket és vasat biztosít. A padlizsán, csakúgy, mint a cukkini, alacsony kalóriatartalmú, gyulladáscsökkentő hatású a szervezetben, erősíti az immunrendszert, és emellett segít az agynak ellenállni az öregedésnek.
Miért paradicsom?
A paradicsom a konyhában sokféleképpen használható, és az egyik legerősebb antioxidáns is. A vörös színezéknek köszönhetően ún a likopin nagy mennyiségű ún szabad gyökök a testben. Pozitívan befolyásolja az emésztést, az immunitást, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Ezenkívül pozitív hatással van a bőrre, amit segít kisimítani. Az uborka helyett próbálja egyszer elhelyezni a szeletelt paradicsomot a fáradt szemeken.
"width =" 960 "height =" 640 "/>
Frissítő bomba! Nyári saláta dinnyével, uborkával és fetával
Nem szereti a húst? Nem fontos. Van egy kiváló receptünk az Ön számára friss szezonális saláta, ami után minden barbecue partin csak poros. Ezenkívül elkészítése nem tart tovább 15 percnél.
Hogyan kell csinálni:
Vágja kockákra a görögdinnyét, az uborkasalátát és a feta sajtot. Egy nagy tálban keverje össze és dobja fel a friss menta és bazsalikom szakadt leveleit. Végül keverje össze a salátát a házi készítésű vinaigrette öntettel, és készen áll.
Használata vinaigrette öntettel:
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 2 evőkanál lime juice,
- 1 evőkanál méz (ezt hagyja ki az étrendben),
- só és bors ízlés szerint.
TÍPUS! Az öntet markánsabb íze érdekében készítse elő, mielőtt elkezdené szeletelni a zöldségeket, hogy az ízek "leülhessenek".
Miért görögdinnye és uborka?
A fontos vitaminok és ásványi anyagok, az uborka esetében a dinnyében és a fehérjében lévő rostok mellett mindkét zöldség nagyrészt víz - a dinnyében ez 93%, az uborkában pedig akár 96%. Tudta, hogy a nagyvízi ételek gyorsabban táplálják Önt, így kevesebbet ehet, hogy üljön? Ezért tökéletesen illeszkednek az étrendbe. Tehát nem csak egy frissítő salátából eszik, hanem támogatja az ivási rendszert is, és így segít megelőzni a test kiszáradását.
"width =" 960 "height =" 640 "/>
A nyári menü egyáltalán nem unalmas, mit mondasz? Az egészséges salátáknak pedig sok változata van. Minden alkalommal varázsoljon mást és kóstolja meg egyszerű házi diétás öntetekkel.